Spaghetti alla chitarra con carciofi di cerda, ricotta e bottarga di tonno

Name: Spaghetti alla chitarra con carciofi di cerda, ricotta e bottarga di tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 280gr. di spaghetti; 4 carciofi di Cerda; 400gr di ricotta di pecora; 8 piccolo cucchiaio di bottarga di tonno; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 zona d'aglio; 2 anchois sott'olio; Pepe; Olio extra vergine; Prezzemolo

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50 min

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