Proteine

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Involtini di mortadella con caprino

Portata principale facile 20 min

Ingredienti: 5 fette di mortadella 2 caprini uova sode sottaceti per guarnire il piatto

Polpette ai carciofi senza uova

Portata principale facile 30 min 283 kcal

Ingredienti: 400 g polpa di vitello tritata 200 g di cuori di carciofo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di cipolla tritata un ciuffo di prezzemolo tritato un...

L'origami applicato al boccone: ovetti di quaglia con agretti

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 300 g agretti 8 uova di quaglia scaglie di pecorino

...risotto mare e monti!!^_^

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 180 g di riso 150 g di champignon( io ho usato quelli surgelati) 150 g di code di gamberi 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva mezzo...

U sciusceddu

Portata principale facile 12 min 18 min

Ingredienti: 300 g di polpa di manzo macinata 300 g di ricotta fresca di pecora 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di mollica ½ litro di brodo di carne...

Arrosticini di agnello al miele

Portata principale facile 40 min 412 kcal

Ingredienti: 500 g di polpa di agnello 50 g di miele millefiori 1 cucchiaino di paprica dolce 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe

Pasta con le sarde, uvetta e pinoli

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 180 g di bucatini 350 g di sarde 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli finocchietto di montagna 1 bustina di zafferano 1 manciata di pan...

Quaglia con fagioli cannellini

Portata principale facile 10 min 1 h 30 m

Ingredienti: 8 quaglie già pulite 50 g di capperi 2 cipolle 250 g di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomdori maturi 50 g di lardo 2 foglie di alloro 1...

Spezzatino leggero di manzo con verdure

Portata principale facile 1 h 50 m 221 kcal

Ingredienti: 500 g di carne di manzo magra 1 peperone giallo 1 carota 1 cipolla piccola 1 costa di sedano prezzemolo basilico sale pepe olio

Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

Portata principale facile 1 h 40 m 266 kcal

Ingredienti: 300 g di tofu 2 porri 200 g di zucca mantovana 25 g di nocciole tostate pangrattato (uno o due cucchiai) un pezzo di zenzero fresco (circa 3 cm x...

Crostini alla polpa di granchio

Altro facile 25 min 5 min

Ingredienti: 80g di burro ammorbidito 150g di philadelphia 20g di parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di maionese 200g di polpa di granchio in scatola...

Filetto di maiale ai pistacchi

Portata principale facile 30 min 794 kcal

Ingredienti: 300-400 g di filetto di maiale in quattro medaglioni 1 foglia di alloro 1cucchiaio di olio evo 1 noce di burro 30 g di pistacchi di Bronte...

Insalata di riso con peperoni e rucola

Portata principale facile 1 h 55 m 393 kcal

Ingredienti: 250 g di riso carnaroli 2 peperoni rossi 50 g di rucola 30 g di olive verdi snocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale 6 pomodori secchi...

Carpaccio di pesce spada con avocado

Antipasto facile 25 min 365 kcal

Ingredienti: 240g di pesce spada fresco 1 avocado 4 lime (succo) 2 cipollotti 3 cucchiai di aceto balsamico 80ml di olio extravergine d’oliva 3 rametti di...

Tacchino al curry con riso e lenticchie

Portata principale facile 6 min 29 min

Ingredienti: 600 g di polpa di tacchino 200 g di riso basmati 100 g di cipolla 60 g di panna da cucina 50 g di lenticchie rosse 1 mela verde 1 mazzo di...

Orzotto con radicchio e mela

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 300 g orzo 230 g radicchio mondato 120 g pecorino senese a filetti 1 mela renetta 1 cipolla brodo di pollo, mai di verdura burro io olio extra...

Insalata di tonno e peperoni

Portata principale facile 1 giorno 1 h 10 m 227 kcal

Ingredienti: 400 g di ventresca di tonno 2 peperoni possibilmente da idrocoltura altrimenti andranno benissimo quelli rossi o gialli 1 cipolla di tropea,...

Rosmarino e salvia in cucina

Portata principale media 30 min 1 h 5 m

Ingredienti: Per il risotto con porri e rosmarino: 300 g di riso per un risotto 150 g porri puliti 1 scalogno tritato pelle grattugiata di un limone non...

Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore

Altro facile 30 min 243 kcal

Ingredienti: 750 g di cavolfiore 2 petti di pollo 1 cipolla, tritata 250 ml di latte 1 litro di brodo di pollo 3 cucchiai di olio d'oliva Sale e pepe Erba...

Arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde

Portata principale media 17 min 617 kcal

Ingredienti: 600 gr di salmone (1 filetto) 1/2 peperone (io ho usato quello giallo) mezzo bicchiere di un buon vino bianco sale q.b. pepe q.b. 1 rametto di...

Lonza di maiale in salsa tonnata

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 1 Kg.di lonza di maiale, 1 gamba di sedano, 1 cipolla, 1 carota, Sale.

Penne gustose

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: Mettiamo a bollire l?acqua per la pasta, nel frattempo versiamo in una terrina il tonno, i pomodori tagliati a pezzetti e l?olio extravergine....