Arrosticini di agnello al miele

Name: Arrosticini di agnello al miele
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di polpa di agnello; 50 g di miele millefiori; 1 cucchiaino di paprica dolce; 4 cucchiai di olio d’oliva; sale e pepe

Il spiedino paprika aromatizzato.

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

500 g di polpa di agnello
50 g di miele millefiori
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe

Preparazione

Mondate la polpa di agnello e tagliatela a cubetti di 1,5cm per lato.
Infilate i dadini di carne sugli spiedini di legno.
Con 500 g di carne si preparano circa 12/16 spiedini.
Irrorate la carne con un filo di olio, salatela leggermente e cuocetela su una piastra scanalata ben calda, rigirando gli spiedini su ogni lato.
Salate e pepate a piacere.
In un pentolino scaldate il miele insieme a 2 cucchiai di acqua e alla paprica.
Prima di servire in tavola, spennellate gli spiedini con il miele e serviteteli ben caldi.

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