Arista farcita
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg : circa di arista 150 g di pancetta stesa affettata spessa 1 trito di aglio rosmarino prezzemolo basilico e timo Olio extra vergine di oliva...
Proteine
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Millefoglie di pollo
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 petto di pollo 200 ml. di panna da cucina 1 bicchiere di latte Cipolla, carota, sedano Vino bianco...
Involtini di prosciutto di maiale al vino bianco
Portata principale facile 35 min 1 ora
Ingredienti: 400 g Prosciutto di maiale a fette 100 g prosciutto cotto tagliato sottile 4 uova residui di formaggi, salami e altro rimasti in frigo in piccola...
Crocchette di salmone e persico
Portata principale facile 35 min 515 kcal
Ingredienti: 300 g di salmone 200 g di persico o platessa o merluzzo 250 g di patate 1 uovo 2 piccoli scalogni tritati farina olio d'oliva sale e pepe
Risotto in giallo salsiccia e fave
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g riso carnaroli 200 g salamella 120 g fave bianche formaggio Collina a scaglie 20 g cipolla rossa 1 bust zafferano 2 dadi vegetali olio...
Spezzatino di vitello allo yogurt e zenzero
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di vitello 1 scalogno aromi freschi vari, timo salvia e rosmarino un pezzetto piccolo di burro 3 cucchiai di olio EVO 1 vasetto...
Insalata barba di frate, mango e gamberi
Antipasto facile 18 min
Ingredienti: 1/2 mango 1/2 cespo di barba di frate 300 g di code di gambero una manciata di mandorle una tazza di germogli misti 1 lime olio di sesamo sale
Pasticcio di tagliatelle paglia e fieno ai carciofi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di tagliatelle paglia e fieno 1 Kg e 1/2 di cuori di carciofo 3 cucchiai di pecorino grattugiato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2...
Pesto alla pantesca crudo
Altro facile 10 min 626 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di spaghetti; 50 gr. di capperi di Pantelleria; 5 olive verdi snocciolate; 100 gr. di tonno all'olio d'oliva olio extravergine...
Mezze maniche con carciofi e totani al timo limonato
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di mezze maniche 300 g di totanetti puliti 2 carciofi romaneschi 1 spicchio di aglio 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco timo al limone...
Filetti di branzino light
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Branzini Vino bianco secco Insaporitore per pesce Per servire : Olio extravergine di oliva Prezzemolo Salsa verde
Coda di rospo con porcini e patate e salsa allo zafferanno
Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 1 coda di rospo da 400 g verdure per il brodo di pesce zafferano in pistilli fecola olio e.v.o. aglio erbe aromatiche 2 patate a pasta gialla 10 g...
Focaccia farcita ai porri e mortadella
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d?oliva 1 cucchiaino di zucchero Acqua...
Cucchiai con mousse di pollo
Stuzzicherie facile 35 min 69 kcal
Ingredienti: 1 fettina di petto di pollo 1 dado vegetale 100 g di philadelphia light 1 cucchiaino di maionese 1 pizzico di sale origano
Arrosto di maiale caramellato al miele
Portata principale facile 55 min 850 kcal
Ingredienti: 800 g di carrè di maiale 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino biacno 80 g di miele di bosco 3 cucchiai di zucchero di canna la scorza grattuggiata...
Orata gratinata con contorno di radicchio al forno
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: due orate di circa 600 g. l'una 2 cespi di radicchio tardivo 4 cucchiai di pan grattato 6 olive nere di Gaeta 1 aglio rosmarino limone olio...
Torta salata valtellina secondo ?dolcipensieri?
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 patata media 12-15 foglie di cavolo verza 80 grammi di montasio 200 grammi di fontina piccante grana grattugiato q.b....
Tortino di patate con ricotta e spinaci
Portata principale facile 50 min 657 kcal
Ingredienti: 800 gr. di patate 100 gr. di ricotta 200 gr. di spinaci 350 gr. di passata di pomodoro 250 gr. di mozzarella 1 cipolla basilico 1 spicchio d'aglio...
Tortellini al prosciutto crudo con radicchio e philadelphia
Portata principale facile 48 min 259 kcal
Ingredienti: una cipolla piccola uno spicchio d'aglio radicchio 2 filetti di acciughe sott'olio 2 cucchiai di philadelphia aromi vari prezzemolo sedano...
Sformatini di riso thai rosso con salmone e broccolo romanesco su crema di topinambur
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di riso thai rosso 250 g di filetto fresco di salmone 600 g di cimette di broccoli romaneschi cotte Succo di limone 1 scalogno 4 topinambur...
Gambas al ajillo (gamberi all?aglio)
Portata principale facile 30 min 190 kcal
Ingredienti: 500 gr di gamberi olio tre spicchi d’aglio prezzemolo tritato un bicchiere di vino bianco, o un bicchierino di cognac una punta di peperoncino
Bocconcini di tacchino in salsa di carote e cipolle
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 carne di tacchino tritata 1 Zucchina lessata e frullata 3 grasse carote lesse e frullate ed una cipolla. sale e prezzemolo
Spezzatino di maiale
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1,4 kg di coppa di maiale fresca a cubetti. sedano carota cipolla rosmarino salvia Insaporitore Ariosto per carne in umido cannella passata di...
Risotto alle pere, pancetta e salvia
Portata principale facile 45 min 790 kcal
Ingredienti: 180 g di riso 1 pera 50 g di pancetta affumicata 50 g di crescenza 4 foglioline di salvia secca 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco...