Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore

Name: Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 750 g di cavolfiore; 2 petti di pollo; 1 cipolla, tritata; 250 ml di latte; 1 litro di brodo di pollo; 3 cucchiai di olio d'oliva; Sale e pepe; Erba cipollina; Peperoncino in polvere

Altro

facile

30 min

243 Kcal

Optare per questa zuppa cremosa e anche molto confortante.

Ingredienti

750 g di cavolfiore
2 petti di pollo
1 cipolla, tritata
250 ml di latte
1 litro di brodo di pollo
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe
Erba cipollina
Peperoncino in polvere

Costo stimato: 5.01€ (1.25€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

In una pentola scaldare un cucchiaio di olio e far rosolare il pollo tagliato a cubetti, quindi metterlo da parte.
Aggiungere gli altri due cucchaii di olio e far rosolare la cipolla per qualche minuti, aggiungere poi il cavolfiore tagliato a pezzetti, quindi ilbrodo il latte e far cuocere per 10, 12 minuti o fino a quando il cavolfiore non è tenero.
Frullare il tutto in un mixer fino ad aottenere una consistenza cremosa.
Rimettere tutto sul fuoco scaldre la zuppa, quindi servirla in ciotoline individuali, aggiungere i pezzetti di pollo, l’erba cipollina, il peperoncino ed un filo d’olio a crudo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 243Kcal

Carboidrati: 8.9g
Lipidi: 12.7g
Grassi saturi: 2.4g
Proteine: 20.2g
Fibre: 5.6g
Zucchero: 8.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (354g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Ady

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