Petitchef

Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore

Optare per questa zuppa cremosa e anche molto confortante.
Altro
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • In una pentola scaldare un cucchiaio di olio e far rosolare il pollo tagliato a cubetti, quindi metterlo da parte.
  • Aggiungere gli altri due cucchaii di olio e far rosolare la cipolla per qualche minuti, aggiungere poi il cavolfiore tagliato a pezzetti, quindi ilbrodo il latte e far cuocere per 10, 12 minuti o fino a quando il cavolfiore non è tenero.
  • Frullare il tutto in un mixer fino ad aottenere una consistenza cremosa.
  • Rimettere tutto sul fuoco scaldre la zuppa, quindi servirla in ciotoline individuali, aggiungere i pezzetti di pollo, l’erba cipollina, il peperoncino ed un filo d’olio a crudo.

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Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore, foto 1
Zuppa cremosa di pollo e cavolfiore, foto 2

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