Petitchef

Insalata di tonno e peperoni

Portata principale
4 porzioni
25 ore
10 min
facile
Questo insalata di tonno e peperoni è un piatto molto semplice ma molto bene!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di ventresca di tonno

2 peperoni possibilmente da idrocoltura

altrimenti andranno benissimo quelli rossi o gialli

1 cipolla di tropea, origano e basilico

1 cuchiaino di aceto di vino bianco

sale se necessario ed olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Per prima cosa arrostite i peperoni solo il tempo necessario affinché la pelle si tolga facilmente, in alternativa potete passarli 8 minuti nel microonde con la funzione grill, poi spellateli, fateli a striscioline e conditeli in una ciotola con solo del sale e lasciateli da soli per circa 1 ora.
  • Poi aprite la scatoletta di ventresca di tonno, scolatela dal suo olio, rompetela grossolanamente con la forchetta e mettetela in un contenitore di vetro con la cipolla tagliata a fettine, l'origano, ed i peperoni poi girate bene l'insalata così ottenuta, copritela e lasciatela a riposare in frigorifero anche per 24 ore.
  • Un'ora prima di servire a tiratela fuori dal frigo, aggiustate di sale se ce ne é bisogno e mettetela in un piatto da portata oppure in una piccola insalatiera.

Domande:






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