Baccalà al latte
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 Kg di baccalà dissalato e ammollato per 2 o tre giorni 400 g di latte a lunga conservazione 200 g di latte fresco 20 g di pangrattato 2 mazzetti...
Proteine
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Tajine di agnello
Portata principale facile 20 min 1 h 10 m
Ingredienti: 8 pezzi di agnello 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano 1 carota 4 patate medie una ventina di olive verdi di buona qualità...
Straccetti di manzo con rucola e funghi
Portata principale facile 45 min 244 kcal
Ingredienti: 500 g Carpaccio di manzo 100 g Rucola 200 g Funghi freschi 20 g Olio extravergine d' oliva 1 Spicchio d' aglio Sale e pepe
Pacchetto di pasta fillo con zucchine, carote, cipolla, olive verdi e caciottone
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 2 fogli di pasta fillo 2 zucchine romane 2 carote 1 ciopolla dorata 3 filetti di alici sott'olio 100 g di Caciottone biologico 80 g di olive verdi...
Merluzzo al limone con salsa verde
Portata principale facile 1 ora 110 kcal
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 1 limone 4 cucchiaini di Salsa verde di Cascina San Cassiano Olio e sale
Polpettone della domenica
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 200 g di macinato di maiale 200 g di macinato di manzo 50 g di parmigiano 2 uova sale 3 cucchiai di mollica di pane sbriciolata o 3 fette di...
Tajarin al ragù di salsiccia di bra
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1) TAJARIN PIEMONTESI 800 g di farina 00 5 tuorli d'uova 6 uova intere poca acqua tipieda 6 g di sale 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva...
Gamberi al miele e zenzero ovvero china style
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 16 gamberetti Miele farina di frumento e mezzo di farina bianca Acqua Qualche goccia di succo di limone Un po 'di zenzero Un po 'di lievito in...
Capretto alla castelluccese
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2,5 kg di capretto in pezzi 2 kg di fave 6 cuori di carciofi 1 mazzetto di finocchietto 1 cipolla 1 bottiglia di spumante brut 1/2 bicchiere di...
Il carpione
Portata principale facile 30 min 54 kcal
Ingredienti: uno di vino bianco un cucchiaio abbondante di zucchero un ciuffo di foglie di Salvia 2 spicchi d'aglio sale carne
Tagliatelle con granchio, scampi e mazzancolle e porri stufati e philadelphia
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina 00 4 uova bio 1 pizzico di sale 1 pugno grande di scampi freschissimi 1 pugno di mazzancolle freschissime 200 g di polpa di...
Fagottini gratinati alla crema di zafferano
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Giovanni Rana Acqua Sale Zucchine Olio Un chiodo di garofano cipolla Pepe Parmigiano per la crema Latte Zafferano
Orecchiette o meglio, salmone, limone e mascarpone
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 50 g di orecchiette 100 g di salmone affumicato 125 g di mascarpone la scorza di un limone bello grosso una noce di burro sale
Involtini di pollo speck e birra
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 6 fettine di pollo 7 fette di speck un bicchiere di birra farina q.b. 2 cucchiai di panna da cucina una noce di burro mezza cipolla sale
Involtini di vitello all'arancia e speck
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 7-8 fettine tenere di vitello 7-8 fettine sottili di speck 2 arance 4-5 cucchiai di farina 100 ml di brodo vegetale sale, pepe olio
Baccalà alla gomes de sà
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: Baccalà bagnato 1/2 kg Patate 1 kg Cipolla grossa e rossa o dorata 1 Spicchio di aglio 1 Ciuffo di prezzemolo 1 Olio extra vergine di oliva 5 o 6...
Tomini elettrici
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 8 tomini freschi 1 peperoncino rosso piccante un cucchiaio di salsa di pomodoro mezzo bicchiere di olio d'oliva pepe nero aceto di vino rosso uno...
Tacchino con pomodorini e olive nere
Portata principale facile 35 min 897 kcal
Ingredienti: 200-240 g di tacchino a fette 10 pomodorini pachino 10 olive nere olio extra vergine d'oliva sale farina vino bianco
Maccheroni al forno con polpette e piselli
Portata principale facile 20 min 55 min
Ingredienti: 500 g di Maccheroni Besciamella 300 g di macinato di maiale 100 g di salsiccia 70 g di prosciutto cotto 80 g di parmigiano 100 g di ricotta 400 g...
Pollo alle mandorle e semi di zucca orientaleggiante
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 400 g di petto di pollo 100 g di mandorle 30 g si semi di zucca 4 cucchiai di olio di semi 4/5 cucchiai di soia Farina di riso qb
Turbantini di sogliola con crema di asparagi
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 8 filetti di sogliola 600 g di asparagi 50 g di burro 1 cipollotto 1 foglia di alloro 400 ml di latte 5 dl di brodo, ½ bicchiere di vino bianco...
Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 cipollotto 1 grossa noce di burro 1 pezzettino di peperoncino fresco 4 funghi pleurotus 1 fetta di pancetta coppata 1 dado ai funghi porcini...
Köttbullar, le polpette dell'ikea
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 250 g di macinata di vitello 250 g di macinata di maiale 1 uovo 1 confezione di panna da cucina 1/4 di cipolla tagliata finemente 100 gr di pane...
Cosciotti di tacchino alla diavola
Portata principale facile 1 h 20 m 117 kcal
Ingredienti: olio extra vergine di oliva sale, pepe 1/2 bicchiere di vino bianco secco aromi da arrosto