Carpaccio di pesce spada e salmone
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: 300 g pesce spada 2 limoni sale bb 10 foglie di basilico una manciatina erbacipollina 2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
Proteine
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Involtini di orata
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g Filetti di orata Due cucchiai di pagrattato Scorza grattugiata di un limone e succo di mezzo limone Un cucchiaio di parmigiano grattugiato...
Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo ?dolcipensieri?
Antipasto facile 50 min 448 kcal
Ingredienti: 1 kg di gamberi freschi olio extra vergine il succo di un limone non trattato insalata soncino mezzo ananas semi di sesamo pepe bianco crema...
L'insalata svuotafrigo
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 5 pomodori 1 peperone rosso dolce 1 cipolla 1 scatola di fagioli cannellini olive nere kalamata (greche) noci tostate a piacere 1 mazzetto di...
Tortiera di alici con patate
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di alici già pulite 4 patate 2 pomodori una manciata di olive 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di capperi sotto sale 1 dl di olio evo 1...
Tranci di salmone in salsa all'aneto
Portata principale facile 15 min 729 kcal
Ingredienti: 10 ml di acqua 2 tuorli d'uovo Sale e pepe 150 g di burro Aneto tritato Trancio di salmone
Pappardelle al cacao con ragù d'anatra al profumo di arancia
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per le pappardelle al cacao: 300 g Farina per pasta Lo Conte 100 g Farina di Grano Duro 4 Uova 50 g Cacao Amaro 1 Pizzicone Sale Per le pappardelle...
Noodles artigianali con gamberi, funghi e noci cashew
Portata principale facile 1 ora 215 kcal
Ingredienti: 125 g di noodles artigianali, cioè molto spessi e irregolari (sono venduti arrotolati tipo tagliatelle) 2 grossi funghi bianchi tipo...
Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 fetta di coppa di maiale tagliata spessa Miscela di 5 spezie cinesi 6 "fiori" di anice stellato 1 cucchiaio di pepe di Sichuan 1 cucchiaio di...
Spaghetti con mazzancolle, polpa di granchio e carciofini
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti o altra pasta a scelta 300 g di mazzancolle o gamberetti freschi o congelati 200 g di polpa di granchio pronto 250 g di cuori...
Crostata di zucchine e palatoncino di melanzane con lievito madre
Portata principale facile 45 min 1 ora
Ingredienti: per l'impasto: 400 g lievito madre rinfrescato 900 g farina 00 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio d'oliva 120 latte 400 g acqua sale l-...
Tonno avocado e pomodoro
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: Tonno fresco 1-2 pomodori sodi 1 avocado una manciata di anacardi 1 mazzetto di menta olio, sale & pepe
Filetto al porro e aceto balsamico.
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale di circa 350 g 1 piccolo porro 60 g di gambuccio di prosciutto brodo vegetale olio evo - pepe aceto balsamico
Sugo di carne nella pentola a pressione
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 500 g di carne macinata 1 carota 1 gambo sedano - 2 cipolle mazzetto prezzemolo - 1kg pomodoro sale q.b olio q.b
Finto pesce
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 350 g tonno sott’olio 1 kg patate lesse 100 g di alici 1/2 etto di capperi sott’aceto 3-4 cucchiai colmi di maionese un cucchiaio di senape...
Coniglio agli asparagi
Portata principale facile 40 min 306 kcal
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 1kg di asparagi 2 cipollotti 2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco sale
Involtini di mortadella con caprino
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 5 fette di mortadella 2 caprini uova sode sottaceti per guarnire il piatto
Polpette ai carciofi senza uova
Portata principale facile 30 min 283 kcal
Ingredienti: 400 g polpa di vitello tritata 200 g di cuori di carciofo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di cipolla tritata un ciuffo di prezzemolo tritato un...
L'origami applicato al boccone: ovetti di quaglia con agretti
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g agretti 8 uova di quaglia scaglie di pecorino
...risotto mare e monti!!^_^
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso 150 g di champignon( io ho usato quelli surgelati) 150 g di code di gamberi 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva mezzo...
U sciusceddu
Portata principale facile 12 min 18 min
Ingredienti: 300 g di polpa di manzo macinata 300 g di ricotta fresca di pecora 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di mollica ½ litro di brodo di carne...
Arrosticini di agnello al miele
Portata principale facile 40 min 412 kcal
Ingredienti: 500 g di polpa di agnello 50 g di miele millefiori 1 cucchiaino di paprica dolce 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe
Pasta con le sarde, uvetta e pinoli
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 180 g di bucatini 350 g di sarde 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli finocchietto di montagna 1 bustina di zafferano 1 manciata di pan...
Quaglia con fagioli cannellini
Portata principale facile 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: 8 quaglie già pulite 50 g di capperi 2 cipolle 250 g di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomdori maturi 50 g di lardo 2 foglie di alloro 1...