Crostata di ricotta con crema di mandorla e amaretti
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 200 gr di burro 3 uova 200 zucchero sale 500 gr di ricotta 2 cucchiai di crema di mandorla...
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Cheesecake alla marmellata di ribes
Dessert media 45 min 366 kcal
Ingredienti: 200 gr di biscotti Digestive 130/150 gr di burro 350 gr ricotta 170 gr yogurt greco 1 uovo 50 gr fruttosio marmellata di ribes Rigoni di Asiago ribes
Rigatoni con carciofi, funghi e salsiccia
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. rigatoni ( o altra pasta corta) 1 carciofo grande 10 gr. porcini secchi ( o altri funghi secchi) 1 salsiccia (da 120 gr. circa) 1/2...
Coniglio alle olive taggiasche
Portata principale facile 1 h 14 m 434 kcal
Ingredienti: 300 gr coniglio (pezzi a scelta) 1 cipolla 3 rametti di rosmarino 3 rametti di timo 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate sott'olio 1...
Torta salata porri e ricotta
Portata principale facile 40 min 397 kcal
Ingredienti: 1 porro 500 g di ricotta formaggio grattugiato q.b. 2 uova intere 1 tuorlo sale q.b. pepe q.b. 1 rotolo di pasta sfoglia
Torta mascarpone, panna e cioccolato!
Dessert facile 55 min 186 kcal
Ingredienti: 80 gr farina 80 gr fecola di patate 200 gr zucchero a velo 6 uova 1 bustina di vanillina
Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck
Altro facile 1 h 10 m 492 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 250 g di ricotta di mucca 200 g di funghi champignon 100 g di speck 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano 1...
Tagliatelle al cacao con arance e cannella
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta per tre persone: farina 150 gr, uova 2, cacao 20 gr, sale Per il sugo: 2 arance, burro, cannella, vino bianco
Spaghetti ai gamberetti in salsa di soia
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: * 200gr di spaghettini * 3 carote * 100gr di pisellini (vanno bene anche quelli surgelati) * 1 grossa cipolla * una manciata di gamberetti * olio...
Pasta pancetta e zafferano
Portata principale facile 25 min 513 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta 150 g di pancetta affumicata 100 ml di latte 1 bustina di zafferano peperoncino 20 g di burro sale parmigiano grattugiato
Tiramisù con philadelphia e frutti di bosco
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 500 gr di formaggio tipo philadelphia 250 ml di panna fresca da montare 125 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 125 gr di lamponi freschi...
Focaccia di pane carasau
Stuzzicherie facile 18 min 15 min
Ingredienti: 4 o 5 fogli di pane carasau rettangolare 1/2 dado 300-400 g di stracchino sale grosso olio un cucchiaio di parmigiano
Le castagnole all'alchermes
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 8 cucchiai di zucchero 4 uova 8 cucchiai di Alchermes 4 cucchiai di latte 4 cucchiai di olio di semi la scorza grattugiata di...
Pasta con carciofi e prosciutto cotto
Portata principale facile 50 min 540 kcal
Ingredienti: 400 g di pasta 5 carciofi 150 g prosciutto cotto cipolla burro olio sale pepe
Penne al pesto di radicchio verde
Portata principale facile 30 min 519 kcal
Ingredienti: 4 manciate abbondanti di radicchio verde 2 spicchi d'aglio 75 g di pinoli 50 g di pecorino romano grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato olio...
Zuccherini digestivi
Altro facile 30 min
Ingredienti: zollette di zucchero alcool 95° arancia biologica lime biologico 1 barattolo a chiusura ermetica sterilizzato in acqua bollente
Riso rosso del principato di lucedio con pomodori, capperi e acciughe
Portata principale facile 50 min 468 kcal
Ingredienti: 160 g di riso rosso 4 filetti di acciughe sott'olio 1 cucchiaio da minestra di capperi sotto sale 4 pomodori secchi sott'olio 2 cucchiai di olio...
Pasta fresca al vino
Portata principale facile 20 min 454 kcal
Ingredienti: 400 g farina di semola 160 g vino rosso corposo 4 tuorli 1 pizzico di sale
Quenelle di ricotta e spinaci
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 250 gr ricotta 250 gr spinaci 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo sale, noce moscata, scalogno, basilico pomodoro fresco
Farfalle con zucchine croccanti alla menta, pachino e ricotta
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di farfalle 2 zucchine 8 pachino ricotta q.b. (2 cucchiai circa) olio evo sale farina olio per d'arachidi foglie di menta parmigiano...
Biscotti della nonna con bicarbonato al microonde
Dessert media 40 min 12 min
Ingredienti: 350 g farina 100 g zucchero 1 uovo 60 g burro 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiai di miele di acacia 1 cucchiaino di...
Cheesecake amalfitana alla ricotta e pere
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: Per la base: 150 g biscotti secchi 100 g di burro Per la farcitura: Ricotta di pecora 300g Panna da montare 300g Colla di pesce 6g Zucchero a velo...
Trofie fatte in casa
Portata principale facile 1 ora 341 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 100 g di farina integrale 200 ml di acqua un pizzico di sale
I fiadoni abruzzesi
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta 500 g farina 5 uova un pizzico di sale 1 cucchiaio di olio Per il ripieno 250 g di rigatino 3 cucchiai di pecorino grattugiato 3 uova...