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Ricetta Trippa alla piacentina

Trippa alla piacentina

Portata principale media 5 ore 4 ore
Ingredienti: trippa di vitello "foiolo" 1 kg ben pulita e precottacarote 3 gambi di sedano 3cipolla dorata 1 grandeaglio uno spicchiopassata di pomodoro 4 o 5...
Ricetta Tiramisù senza uova e mascarpone

Tiramisù senza uova e mascarpone

Dessert facile 15 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di pavesini 200 gr di panna da montare ½ litro di latte 45 gr di amido di riso 60 gr di zucchero semolato 2 tazzine di caffè non zuccherato...
Ricetta Gnocchi con crema di peperoni

Gnocchi con crema di peperoni

Portata principale facile 25 min 281 kcal
Ingredienti: 500 gr di gnocchi 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. sale q.b.
Ricetta Zuppa di cozze alla pugliese

Zuppa di cozze alla pugliese

Portata principale facile 40 min 1093 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 peperoncino piccante (facoltativo) 1 confezione di panna 2 cipolle sale
Ricetta Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Altro facile 45 min 496 kcal
Ingredienti: 500 ml di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare 3 tuorli 250 g di zucchero semolato
Ricetta Pollo al curry e arancia

Pollo al curry e arancia

Portata principale facile 45 min 474 kcal
Ingredienti: 500 g di petto di pollo 50 ml di spremuta d’arancia 3 cipolle bianche 2 cucchiaini di curry in polvere 1 dl di brodo vegetale 1 peperoncino verde...
Ricetta Busiate al ragù di tonno

Busiate al ragù di tonno

Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 400 g di busiate 1 ciuffo di menta 300 g di tonno fresco mezza cipolla 500 g di pomodori maturi 1 foglia di alloro vino bianco secco 1 ciuffo di...
Ricetta Bigoli in salsa.

Bigoli in salsa.

Portata principale facile 2 ore 582 kcal
Ingredienti: 400 g di bigoli secchi (simili a spaghettoni grossi e ruvidi) 150 g di sarde sotto sale 2 cipolle bianche una foglia di alloro 30 g di prezzemolo...
Ricetta Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 320 g di bucatini 350 g di carne di maiale macinata 50 g di salsiccia 40 g di pancetta affumicata a dadini 4 foglie di verza 20 g di verdure per...
Ricetta Paccheri al ragù di baccalà

Paccheri al ragù di baccalà

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di paccheri 400 gr di filetto di baccalà già ammollato 200 gr di polpa di pomodoro 10 pomodorini 1 bicchiere di Piemonte Doc Sauvignon della...
Ricetta Torta con noci e fichi

Torta con noci e fichi

Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: 1/2 kg fichi freschi 80 gr zucchero semolato Buccia grattugiata di 1 limone 2 uova (grandi temperatura ambiente ; gli albumi ) 1 bustina di lievito...
Ricetta Bon bon al cioccolato

Bon bon al cioccolato

Dessert facile 2 ore 10 min
Ingredienti: Ingredienti:300 gr. di cioccolato fondente, 150 gr. di mascarpone, 80 gr. di zucchero a velo copertura: praline colorate.
Ricetta Crêpes golose: ricotta e spinaci

Crêpes golose: ricotta e spinaci

Portata principale media 50 min 576 kcal
Ingredienti: Burro fiocchetti 250 gr Spinaci 100 gr Ricotta 1 tuorlo Uovo 250 ml Besciamella Formaggio grattugiato q.b. Sale Olio Extra Vergine d'Oliva
Ricetta Sebadas o seadas dolce non dolce della sardegna

Sebadas o seadas dolce non dolce della sardegna

Dessert media 40 min 733 kcal
Ingredienti: 500 g farina (00) 400 g formaggio fresco (tipo peretta sarda, panedda o scamorza) 50 g strutto 1 cucchiaio di semola fine 1 limone Olio o strutto...
Ricetta Torta al cioccolato e marmellata di albicocche

Torta al cioccolato e marmellata di albicocche

Dessert media 1 ora 498 kcal
Ingredienti: 125 g burro 100 g cioccolato fondente (io al 60% ; in goccine) 300 g marmellata di albicocche di buona qualità 150 g zucchero semolato 2 uova...
Ricetta Gelatina di aceto balsamico

Gelatina di aceto balsamico

Altro media 10 min 10 min
Ingredienti: Per ogni : 100 gr. di aceto balsamico ½ foglio di colla di pesce Da ½ a 1 cucchiaio di zucchero di canna (il mio aceto balsamico ne ha richiesto 1,...
Ricetta Linguine al pesto di dragoncello

Linguine al pesto di dragoncello

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320-360 gr di linguine 4-5 rametti gr dragoncello 40-50 gr di nocciole q.b. olio evo q.b. sale 40 gr di parmigiano q.b. pepe nero 2 cucchiai di...