Pasta pancetta e zafferano

Name: Pasta pancetta e zafferano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta; 150 g di pancetta affumicata; 100 ml di latte; 1 bustina di zafferano; peperoncino; 20 g di burro; sale; parmigiano grattugiato

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5 porzioni

10 min

15 min

facile

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10

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Ingredienti

500 g di pasta
150 g di pancetta affumicata
100 ml di latte
1 bustina di zafferano
peperoncino
20 g di burro
sale
parmigiano grattugiato

Costo stimato: 5.4€ (1.08€/Porzioni)

Preparazione

In una padella capiente rosolate la pancetta nel burro.
Quando sarà cotta salate leggermente, poi aggiungete abbondante peperoncino e lo zafferano e infine unite il latte e lasciate cuocere mescolando fino a quando non inizierà a ritirarsi e a diventare leggermente più cremoso.
Scolate la pasta, saltatela in padella con il condimento e servite con una spolverata di peperoncino e parmigiano grattugiato.

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