I fiadoni abruzzesi

Ingredienti

• Per la pasta
• 500 g farina
• 5 uova
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio
• Per il ripieno
• 250 g di rigatino
• 3 cucchiai di pecorino grattugiato
• 3 uova
• 50 g salame tagliato a cubetti
• pepe