Petitchef

Spaghetti ai gamberetti in salsa di soia

Portata principale
2 porzioni
45 min
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
* 200gr di spaghettini

* 3 carote

* 100gr di pisellini (vanno bene anche quelli surgelati)

* 1 grossa cipolla

* una manciata di gamberetti



* pepe

* salsa di soia

Preparazione

  • In una padella (sarebbe perfetta la wok, padella utilizzata proprio per le ricette cinesi, di forma semisferica fonda) rosolare la cipolla con un po' d'olio d'oliva e un pizzico di sale, aggiungervi poi le carote e dopo qualche minuto i pisellini (se usate quelli surgelati scottateli in abbondante acqua salata), infine i gamberetti. Unirvi 3-4 cucchiai di salsa di soia (reperibile al supermercato) e lasciare cuocere ancora per qualche minuto.
    Nel frattempo cuocere la pasta, unirla al condimento e amalgamare bene.
    Far riscaldare bene la piastra e saltarvi la pasta per qualche minuto, in modo che faccia una leggera crosticina; pepare ed eventualmente aggiungere ancora qualche goccia di salsa di soia.
    L'ideale sarebbe servirla in tavola direttamente con la piastra, come fanno solitamente al ristorante cinese.
    Sentirete che delizia!!

Foto

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