Zuccherini digestivi

Ingredienti

• zollette di zucchero
• alcool 95°
• arancia biologica
• lime biologico
• 1 barattolo a chiusura ermetica sterilizzato in acqua bollente

Preparazione

• Le quantità di ogni ingrediente dipendono da quanto il barattolo che utilizzate è capiente.
  Prima di tutto sterilizzate il barattolo in acqua bollente.
• Riempitelo poi di zollette di zucchero, alternandolo alle spezie che avete scelto. Versate in seguito l’alcool fino a riempire il barattolo ed a coprire tutto lo zucchero.
  Si può inserire qualche colorante alimentare per accentuare il colore, io preferisco i colori naturali che vengono a formarsi, anche se più tenui.
• Lasciate assorbire l’alcool dalle zollette e controllate il giorno successivo se il barattolo necessita di altro liquore.
  Si possono consumare da subito, ma è meglio che si insaporiscano per almeno una settimana.
• Nel famoso cesto di cui parlato nel post precedente metterò anche due o tre barattolini di zuccherini digestivi.
• Sono ottimi sia per chi ama l’alcool che per chi non riesce a berlo, basta infiammarli e l’alcool sparisce lasciando però una delicata essenza sullo zucchero.
  Si possono fare di vari gusti e colori. Basta aver fantasia e provare.
• Riempire il barattolo di zollette di zucchero, alternandolo alle bucce dell’arancia o del lime.
  Versare l’alcool fino a riempire il barattolo.
  Si possono consumare da subito ma, come per tutti i liquori, è meglio che si insaporiscano per qualche giorno.
• Gli Zuccherini sono ottimi sia per chi ama l’alcool che per chi non riesce a berlo, basta infiammarli e l’alcool sparisce lasciando però una delicata essenza sullo zucchero.

Domande

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