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Ricetta a base di salmone

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Il salmone, selvatico o di allevamento, è un pesce ricco di Omega 3, un acido grasso che protegge il sistema cardiovascolare. Contiene magnesio, che è un oligo elemento molto importante per il nostro corpo. Il magnesio è particolarmente utile per le ossa, per il battito cardiaco regolare e un corretto funzionamento del sistema nervoso. Infine, questo pesce è anche un'ottima fonte di fosforo. Tutte queste qualità nutrizionali, in combinazione con un prezzo accessibile, lo rendono pesce che può essere consumato regolarmente per un'alimentazione equilibrata. Il salmone può essere cucinato intero, ma anche tagliato a filetti. Può essere fritto, brasato, arrostito o cotto allo spiedo. Prima di friggerlo, si può marinare. E' ottimo anche il salmone al cartoccio.

Ricetta Coni di sfoglia con salmone

Coni di sfoglia con salmone

(21 voti), (2) , (425)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per 8 coni: 1/2 rotolo di pasta sfoglia 125 gr di formaggio fresco 1 fetta di salmone affumicato sale pepe erba cipollina 1 tuorlo d'uovo...
Ricetta Rotolini di salmone e asparagi

Rotolini di salmone e asparagi

(13 voti), (1) , (327)
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 6 fette di salmone affumicato 200 gr di formaggio di capra spalmabile 4 asparagi grandi semi di sesamo...
Ricetta Tartare di salmone e mela verde

Tartare di salmone e mela verde

(12 voti), (1) , (249)
senza glutine
Antipasto facile 20 min 329 kcal
Ingredienti: 200 gr di salmone fresco 1/2 mela verde 1/2 scalogno erba cipollina 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di succo di limone sale...
Ricetta Fagottini con salmone affumicato e formaggio caprino

Fagottini con salmone affumicato e formaggio caprino

(10 voti), (1) , (95)
Antipasto facile 35 min 456 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (facoltativo) 150 gr di salmone affumicato 100 gr formaggio caprino fresco 1 uovo sbattuto...
Ricetta Bignè al salmone affumicato

Bignè al salmone affumicato

(7 voti), (214)
Stuzzicherie media 30 min 25 min
Ingredienti: La pasta choux : 80 gr di farina 50 gr di burro 130 ml di acqua 2 uova 1 uovo per la doratura 1 cucchiaino di sale La farcia : 250 gr di fo...
15 deliziose ricette da preparare con il salmone

15 deliziose ricette da preparare con il salmone

(111 voti), (10 commenti)

Il salmone è un pesce prelibato ed è considerato un alimento benefico per la salute. Al forno, alla griglia, bollito o crudo, sono tantissime le ricette per assaporare il suo gusto raffinato.

Ricetta Girelle di salmone profumate al basilico

Girelle di salmone profumate al basilico

(25 voti), (1) , (620)
Stuzzicherie facile 50 min 212 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g salmone affumicato 1 mazzetto di basilico tagliuzzato finemente 10cl di panna (in alternativa philadelphia) sale p...
Ricetta Salmone in crosta con spinaci

Salmone in crosta con spinaci

(5 voti), (54)
Portata principale facile 50 min 872 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 cipolle 1 cucchiaio di burro 320 gr di salmone fresco (trancio) 150 gr de mozzarella 150 gr di spinaci cotti sale ...
Ricetta Corona di sfoglia con salmone e olive nere

Corona di sfoglia con salmone e olive nere

(4 voti), (18)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 50 gr di olive nere (denocciolate) 2 cucchiai di senape 100gr di emmental grattugiato 1 cipolla 2 tranci di salmone (100gr ognuno più o meno) 2 c...
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Ricetta Buddha bowl al salmone

Buddha bowl al salmone

(3 voti), (86)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Foglie di spinaci 1/2 peperone rosso 1/2 carota 1/2 rapa rossa 60 gr di quinoa bianca 90 gr di salmone affumicato 1/2 avocado semi di sesamo s...
Ricetta Quiche al salmone facile e veloce

Quiche al salmone facile e veloce

(3 voti), (1) , (226)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 375 gr di salmone 2 scalogni 4 uova 20 cl di panna fresca sale e pepe olio di oliva...
Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

(46 voti), (6 commenti)

L'estate è alle porte e il caldo inizia a farsi sentire. È tempo di preparare piatti freschi e saporiti! Se vi serve qualche idea date un'occhiata alla nostra selezione di ricette estive.

Ricetta Scones al salmone

Scones al salmone

(2 voti), (285)
Stuzzicherie facile 10 min 12 min
Ingredienti: 125g di farina 20g di burro 10cl di panna liquida 1 cucchiaino di lievito sale 100g di salmone affumicato aneto...
Ricetta Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio

(1 voto), (250)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 227 kcal
Ingredienti: 2 filetti di salmone 2 carote 1 porro sale pepe timo...
Ricetta One pot pasta - tagliatelle broccoli e salmone

One pot pasta - tagliatelle broccoli e salmone

(3 voti), (129)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 170 gr di tagliatelle 100 gr di broccoli 90 gr di salmone affumicato 1 spicchio d'aglio 100 ml di panna fresca 375 ml di acqua pepe...
Ricetta Sufflé al salmone affumicato

Sufflé al salmone affumicato

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 80 gr di burro 70 gr di farina 250 ml di latte Sale q.b. pepe q.b. 5 uova 2 fette di salmone affumicato 150 gr di formaggio fresco Aneto tagl...
Ricetta Bagel al salmone, cetriolo e formaggio fresco

Bagel al salmone, cetriolo e formaggio fresco

Portata principale facile 8 min 3 min
Ingredienti: 1 panino per bagel 1 cucchiaio di formaggio fresco (tipo Philadelphia) 1/2 cetriolo 1 fetta di salmone affumicato aneto...
Ricetta Mini croissant al salmone

Mini croissant al salmone

(102 voti), (10) , (1528)
Antipasto facile 20 min 345 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 100 gr di salmone affumicato a fette Formaggio cremoso (tipo philadelphia)...
Ricetta Lasagne al salmone e robiola

Lasagne al salmone e robiola

(81 voti), (9) , (930)
Portata principale media 60 min
Ingredienti: Pasta (per lasagne) 400 g di salmone 300 g di robiola Maggiorana 200 ml di latte Pangrattato Parmigiano Olio Sale 100 g di salmone affumicato...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

(70 voti), (6) , (701)
Antipasto media 20 min 220 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino nero o b...
Ricetta Sformato di patate e salmone

Sformato di patate e salmone

(65 voti), (12) , (561)
Portata principale media 50 min 615 kcal
Ingredienti: (Per circa 4 persone) 1 kg di patate 1 mozzarella 250 gr di salmone affumicato 5 cucchiai di parmigiano 2 uova Olio Sale Pangrattato...
Ricetta Pennette salmone e vodka

Pennette salmone e vodka

(61 voti), (4) , (498)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 400gr.di pasta 30gr.di burro 2 cucchiai di erba cipollina tritata 200ml.di panna da cucina o fresca 100gr.di pomodori ciliegino 1cucchiaio di concentr...
Ricetta Salmone all'arancia e zenzero

Salmone all'arancia e zenzero

(59 voti), (3) , (909)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone fresco 2 arance rosse 1/2 limone 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco 1 cucchiaino di gomasio 2 cucchiai di olio extrav...
Ricetta Mezze penne al salmone affumicato e carciofi

Mezze penne al salmone affumicato e carciofi

(46 voti), (4) , (310)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di mezze penne, 150 gr di salmone affumicato, 2 carciofi, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, q.b o...
Ricetta Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

(43 voti), (483)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 uova (grandissime ; vanno bene anche medie) 260 gr di farina (tipo 0) 1 mazzetto di asparagi 200 gr di provola (affumicata) 300 gr di salmone (a...
Ricetta Lasagne con besciamella di salmone e gamberetti

Lasagne con besciamella di salmone e gamberetti

(43 voti), (7) , (298)
Portata principale media 1 h, 20 m 768 kcal
Ingredienti: per la pasta: 250 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua per il cond...
Ricetta Tagliatelle funghi porcini e salmone

Tagliatelle funghi porcini e salmone

(41 voti), (7) , (352)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 370 gr di tagliatelle (preferibilmente fresche) 200 gr di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 200 gr di salmone affumicato (possibilm...


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