Ricetta a base di salmone

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Il salmone, selvatico o di allevamento, è un pesce ricco di Omega 3, un acido grasso che protegge il sistema cardiovascolare. Contiene magnesio, che è un oligo elemento molto importante per il nostro corpo. Il magnesio è particolarmente utile per le ossa, per il battito cardiaco regolare e un corretto funzionamento del sistema nervoso. Infine, questo pesce è anche un'ottima fonte di fosforo. Tutte queste qualità nutrizionali, in combinazione con un prezzo accessibile, lo rendono pesce che può essere consumato regolarmente per un'alimentazione equilibrata. Il salmone può essere cucinato intero, ma anche tagliato a filetti. Può essere fritto, brasato, arrostito o cotto allo spiedo. Prima di friggerlo, si può marinare. E' ottimo anche il salmone al cartoccio.

Mini Cheesecake salata al salmone

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Antipasto facile 25 min

Ingredienti: 6 fette di salmone affumincato 300 gr di formaggio fresco (Philadelphia) 250 gr di ricotta 100 gr di biscotti salati (tipo Tuc) 80 gr di burro sa...

Coni di sfoglia con salmone

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Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: Per 8 coni: 1/2 rotolo di pasta sfoglia 125 gr di formaggio fresco 1 fetta di salmone affumicato sale pepe erba cipollina 1 tuorlo d'uovo...

Fagottini con salmone affumicato e formaggio caprino

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Antipasto facile 35 min 456 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (facoltativo) 150 gr di salmone affumicato 100 gr formaggio caprino fresco 1 uovo sbattuto...

Salmone al cartoccio

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Portata principale facile 40 min 227 kcal

Ingredienti: 2 filetti di salmone 2 carote 1 porro sale pepe timo...

Tartare di salmone e mela verde

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Antipasto facile 20 min 329 kcal

Ingredienti: 200 gr di salmone fresco (abbattuto) 1/2 mela verde 1/2 scalogno erba cipollina 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di succo di limone sale...

15 deliziose ricette da preparare con il salmone

(111 voti), (9 commenti)

Il salmone è un pesce prelibato ed è considerato un alimento benefico per la salute. Al forno, alla griglia, bollito o crudo, sono tantissime le ricette per assaporare il suo gusto raffinato.

Rotolini di salmone e asparagi

(14 voti), (1) , (447)

Stuzzicherie facile 20 min

Ingredienti: 6 fette di salmone affumicato 200 gr di formaggio di capra spalmabile 4 asparagi grandi semi di sesamo...

Corona di sfoglia con salmone e olive nere

(11 voti), (1) , (261)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 50 gr di olive nere (denocciolate) 2 cucchiai di senape 100gr di emmental grattugiato 1 cipolla 2 tranci di salmone (100gr ognuno più o meno) 2 c...

Quiche al salmone facile e veloce

(11 voti), (2) , (346)

Portata principale facile 15 min 35 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 375 gr di salmone 2 scalogni 4 uova 20 cl di panna fresca sale e pepe olio di oliva...

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Bignè al salmone affumicato

(8 voti), (1) , (353)

Stuzzicherie media 30 min 25 min

Ingredienti: La pasta choux : 80 gr di farina 50 gr di burro 130 ml di acqua 2 uova 1 uovo per la doratura 1 cucchiaino di sale La farcia : 250 gr di fo...

Salmone marinato, la ricetta facile e gustosa

(4 voti), (111)

Antipasto facile 5 min

Ingredienti: 300 gr di salmone* 2 limoni 1 lime Sale Pepe 15 gr di prezzemolo *Per una maggiore sicurezza, utilizzate il salmone congelato o abbattuto...

Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

(47 voti), (6 commenti)

L'estate è alle porte e il caldo inizia a farsi sentire. È tempo di preparare piatti freschi e saporiti! Se vi serve qualche idea date un'occhiata alla nostra selezione di ricette estive.

Involtini primavera con salmone affumicato e mele

(3 voti), (101)

Antipasto facile 15 min 798 kcal

Ingredienti: 3 fette di salmone affumicato 1 mela verde 4 sfoglie di riso 8 rametti di prezzemolo 2 foglie di insalata...

Sufflé al salmone affumicato

(2 voti), (109)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: 80 gr di burro 70 gr di farina 250 ml di latte Sale q.b. pepe q.b. 5 uova 2 fette di salmone affumicato 150 gr di formaggio fresco Aneto tagl...

Maki di salmone affumicato e avocado

(1 voto), (41)

Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: Per il riso da sushi: 400 gr di riso tondo (riso per sushi) Acqua (per eliminare l'amido) 700 ml d'acqua (per la cottura) Pour la preparazione d...

Millefoglie di salmone e mela verde

(1 voto), (119)

Antipasto media 30 min 257 kcal

Ingredienti: 1 mela verde 90 gr di salmone affumicato a fette 150 gr di formaggio di capra fresco Aneto o erba cipollina...

Girelle di salmone profumate al basilico

(30 voti), (4) , (742)

Stuzzicherie facile 50 min 212 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g salmone affumicato 1 mazzetto di basilico tagliuzzato finemente 10cl di panna (in alternativa philadelphia) sale p...

Bruschette con salmone affumicato e avocado

(12 voti), (2) , (354)

Antipasto facile 10 min

Ingredienti: 2 fette di pane grigliato 2 fettine di salmone affumicato 1 avocado Origano Olio di oliva Sale Pepe Qualche goccia di limone (facoltativo)...

Salmone in crosta con spinaci

(10 voti), (155)

Portata principale facile 50 min 872 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 cipolle 1 cucchiaio di burro 320 gr di salmone fresco (trancio) 150 gr de mozzarella 150 gr di spinaci cotti sale ...

Focaccine con salmone e avocado

(6 voti), (1) , (252)

Stuzzicherie facile 20 min

Ingredienti: 150 gr di salmone affumicato 1 avocado 16 focaccine (oppure blinis) 1 pizzico di aneto 1 cucchiaino di succo al limone 2 cucchiaio di olio di oli...

Buddha bowl al salmone

(4 voti), (125)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Foglie di spinaci 1/2 peperone rosso 1/2 carota 1/2 rapa rossa 60 gr di quinoa bianca 90 gr di salmone affumicato 1/2 avocado semi di sesamo s...

Scones al salmone

(2 voti), (336)

Stuzzicherie facile 10 min 12 min

Ingredienti: 125g di farina 20g di burro 10cl di panna liquida 1 cucchiaino di lievito sale 100g di salmone affumicato aneto...

Crema di cavolfiore con latte di cocco e salmone affumicato

(6 voti), (63)

Antipasto facile 10 min 35 min

Ingredienti: 1/2 cavolfiore 40 cl di latte di cocco 2 fette di salmone affumicato semi di sesamo...

One pot pasta - tagliatelle broccoli e salmone

(5 voti), (198)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: 170 gr di tagliatelle 100 gr di broccoli 90 gr di salmone affumicato 1 spicchio d'aglio 100 ml di panna fresca 375 ml di acqua pepe...

Gravlax, il salmone marinato alla svedese

(3 voti), (91)

Antipasto facile 10 min

Ingredienti: 150 gr di filetto di salmone (già abbattuto) 70 gr di zucchero 70 gr di sale 1 pizzico di pepe 5 gr di aneto 1 cucchiaio di pepe rosa in grani S...