Trofie salmone e vodka: il primo veloce e cremoso che sorprende sempre

Name: Trofie salmone e vodka: il primo veloce e cremoso che sorprende sempre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di trofie; 100 g di salmone affumicato; 200 g di panna da cucina; 1 cipolla piccola; mezzo bicchiere abbondante di vodka; abbondante prezzemolo; 30 g di burro; 1 cucchiaio di polpa di pomodoro; sale; pepe nero

Portata principale

facile

35 min

616 Kcal

Cerchi un primo piatto cremoso, saporito e pronto in pochi minuti? Le trofie al salmone e vodka sono la ricetta perfetta! Un abbinamento intramontabile che unisce il gusto affumicato del salmone alla nota decisa della vodka, il tutto avvolto in una delicata salsa panna e pomodoro. Questa pasta è ideale per una cena elegante ma anche per un pranzo veloce e gustoso. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, porterai in tavola un piatto ricco di sapore e dal successo assicurato. Perfetta da proporre anche in occasioni speciali!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Cuocete le trofie in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo tritate la cipolla e soffriggetela in una padella capiente in cui avrete sciolto il burro, poi aggiungete il salmone a pezzetti e fatelo cuocere velocemente.
Sfumate con la vodka e fatela evaporare bene, poi aggiungete la panna, la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e poco pepe nero.
Fate cuocere il condimento per qualche minuto mescolando. Scolate le trofie e saltatele in padella con il condimento, infine aggiungete il prezzemolo tritato e servite subito.