Petitchef

Trofie salmone e vodka

Portata principale
5 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di trofie

100 g di salmone affumicato

200 g di panna da cucina

1 cipolla piccola

mezzo bicchiere abbondante di vodka

abbondante prezzemolo

30 g di burro

1 cucchiaio di polpa di pomodoro

sale

pepe nero

Preparazione

  • Cuocete le trofie in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo tritate la cipolla e soffriggetela in una padella capiente in cui avrete sciolto il burro, poi aggiungete il salmone a pezzetti e fatelo cuocere velocemente.
  • Sfumate con la vodka e fatela evaporare bene, poi aggiungete la panna, la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e poco pepe nero.
  • Fate cuocere il condimento per qualche minuto mescolando. Scolate le trofie e saltatele in padella con il condimento, infine aggiungete il prezzemolo tritato e servite subito.

Foto

Trofie salmone e vodka, foto 1
Trofie salmone e vodka, foto 2
Trofie salmone e vodka, foto 3

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