Salmone in crosta con spinaci

Name: Salmone in crosta con spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 rotoli di pasta sfoglia; 2 cipolle; 1 cucchiaio di burro; 320 gr di salmone fresco (trancio); 150 gr de mozzarella; 150 gr di spinaci cotti; sale; pepe; 1 uovo sbattuto

Portata principale

facile

50 min

872 Kcal

Non ti piace il filetto di maiale in crosta? Prova con il pesce. Oggi ti mostriamo come preparare una gustosa ricetta con il Salmone. Bello da vedere e facile da realizzare, questo piatto conquisterà sicuramente il palato dei tuoi ospiti. Provalo e scrivici nei commenti cosa ne pensi.

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia
2 cipolle
1 cucchiaio di burro
320 gr di salmone fresco (trancio)
150 gr de mozzarella
150 gr di spinaci cotti
sale
pepe
1 uovo sbattuto

Costo stimato: 10.27€ (2.57€/Porzioni)

Materiale

padella
pennello da cucina
coltello

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Scalda una padella e sciogli il burro. Quindi rosola le cipolle
Quando sono pronte mettile nella parte centrale di un rotolo di pasta sfoglia e aggiungi il trancio di salmone (senza pelle e senza spine). Condisci con sale e pepe.
Taglia la mozzarella a fette e disponile sul salmone. Quindi aggiungi anche gli spinaci cotti sulla superficie (se preferisci aggiungi un altro po' di sale)
Richiudi il tutto con la pasta sfoglia: porta i lati verso il centro, sugli spinaci. In seguito piega le altre du estremità (consulta il video a fondo pagina per capire meglio il procedimento).
A questo punto srotola l'altra pasta sfoglia e taglia 2 lati arrotondati al fine di creare un rettangolo. Poi fai delle incisioni in verticale su tutta la superficie (consulta il video a fondo pagina per capire meglio il procedimento).
Ora posa il rotolo tagliato sul fagottino contenente il salmone. Sistemalo per bene e ritaglia la sfoglia in esubero
Spennella la superficie con l'uovo sbattuto ed inforna per 30 minuti a 180°C
Il salmone in crosta con spinaci è pronto!