Plumcake salato con salmone affumicato, limone ed erba cipollina

Name: Plumcake salato con salmone affumicato, limone ed erba cipollina
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 200 gr di farina; 11 g di lievito istantaneo (1 bustina); 1/2 cucchiaino di pepe nero; 100 ml di latte; 100 ml di olio d'oliva; 250 gr di salmone affumicato; 11 gr di erba cipollina fresca; 1 limone (scorza di 1 limone, succo di 1/2 limone)

Portata principale

facile

45 min

284 Kcal

Dato che preparare un cake salato è sempre un'ottima idea, ecco una nuova ricetta che vi piacerà sicuramente. Pochi ingredienti e veloce da preparare, il Plumcake salato con salmone affumicato, limone ed erba cipollina ha un sapore fresco e piacevole al palato. Potete servirlo come aperitivo (sia caldo che freddo) o per una cena rapida e gustosa tra amici accompagnato da un'insalata mista. Provate anche voi questa facilissima ricetta con il salmone affumicato, non perdete l'occasione di assaggiare un cake salato profumatissimo ed equilibrato.

Ingredienti

3 uova
200 gr di farina
11 g di lievito istantaneo (1 bustina)
1/2 cucchiaino di pepe nero
100 ml di latte
100 ml di olio d'oliva
250 gr di salmone affumicato
11 gr di erba cipollina fresca
1 limone (scorza di 1 limone, succo di 1/2 limone)

Costo stimato: 15.04€ (1.88€/Porzioni)

Materiale

Stampo per plumcake 24x11 cm
Tagliere
Ciotola
coltello

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura40 min

Come prima cosa recuperate la scorza del limone ed il succo di 1/2 limone. Poi tagliate le fette di salmone affumicato a pezzetti e tritate l'erba cipollina, quindi mettete tutti gli ingredienti da parte.
Ora in una ciotola mescolare le uova con il succo di limone, la farina, il lievito istantaneo ed il pepe.
Aggiungete l'olio e mescolate nuovamente. Poi versate il latte poco per volta e incorporatelo bene al composto
A questo punto aggiungete alla preparazione anche la scorza di limone, il salmone affumicato e l'erba cipollina. Quindi mescolate per bene.
Ora versate l'impasto del cake salato in uno stampo imburrato
Cuocere il plumcake salato in forno in forno (preriscaldato) per 40 minuti a 180°C.
Passato questo tempo, sfornate e servite su un piatto da portata. Il Plumcake salato con salmone affumicato, limone ed erba cipollina è pronto