Petitchef

Salmone al cartoccio

Oggi vogliamo proporvi il nostro delizioso salmone al cartoccio: una ricetta sana, facile e rapida. Grazie a questa cottura otterrete una carne tenera e gustosa. Non esitate ad aggiungere altre verdure per un sapore ancora più speciale
Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile
227 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

2

Materiale

  • Carta da forno

Preparazione

  • Tappa 1 - Salmone al cartoccio
    Tagliate un quadrato di carta da forno. Sbucciate le carote e tagliatele sottili con l'aiuto di un pelaverdure; quindi adagiate le lamelle di carote nel centro del foglio di carta.
  • Tappa 2 - Salmone al cartoccio
    Ora pulite il porro e tagliatelo a rondelle. Poi posatele sulle carote.
  • Tappa 3 - Salmone al cartoccio
    Ora adagiate il trancio di salmone sulle verdure. Salate, pepate e spolverate con un po' di timo.
  • Tappa 4 - Salmone al cartoccio
    Piegate la carta da forno, cercando di tenere il salmone nel centro. Richiudete per bene il cartoccio in modo tale che sia ben sigillato. (guardate il tutorial video alla fine della ricetta per ottenere una chiusura perfetta).
  • Tappa 5 - Salmone al cartoccio
    A questo punto potete infornare per 20 minuti a 180°C.
  • Tappa 6 - Salmone al cartoccio
    Ora non vi resta che aprire il cartoccio e servire il salmone con le verdure. Buon Appetito!

Consigli:

Alternative : Si possono utilizzare altri tipi di pesce ed altre verdure
Le carta da forno : È molto consigliato utilizzare la carta da forno al posto della carta alluminio. Quest'ultima, ad alte temperature, potrebbe rilasciare sostanze tossiche

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (228g)
Calorie: 227Kcal
  • Carboidrati: 6.7g
  • Lipidi: 11.7g
  • Grassi saturi: 2.4g
  • Proteine: 22g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 5.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
senza glutine senza glutine

Foto

Salmone al cartoccio, foto 1
Salmone al cartoccio, foto 2
Salmone al cartoccio, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

francymax, 09/01/2019

Nutriente, gustoso e poco calorico

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Esatto. Una ricetta light che piace davvero a tutti! ;-)

Grazia13, 30/01/2019

Forse mi stona il porro......

(0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Puoi sostituirlo con altri ortaggi se vuoi ;-)


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