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Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!

Per noi è una stella, per qualcun altro potrebbe essere un sole, per altri ancora un fiocco di neve. Ad ogni modo è una fantastica sfoglia di Natale perfetta per i vostri aperitivi! Per la farcitura di questa delizia abbiamo scelto di utilizzare salmone fresco e philadelphia, un abbinamento classico che funziona sempre durante le feste. La preparazione della ricetta è molto semplice e, se volete, potete prepararla anche in anticipo per poi congelarla ed infornarla quando ne avete bisogno. Scoprite il procedimento spiegato passo a passo per preparare la stella di pasta sfoglia con salmone e Philadelphia, i vostri ospiti la adoreranno!

Stuzzicherie
20 porzioni
15 min
25 min
facile

Video

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Ingredienti

20

Materiale

  • pennello d cucina
  • ciotola
  • Forchetta
  • Leccarda

Preparazione

  • Tappa 1 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Mescolate in una ciotola il formaggio fresco, il succo di limone il sale ed il pepe. Tagliate i tranci a pezzetti
  • Tappa 2 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Stendete un rotolo di pasta sfoglia sulla leccarda. Spalmate su tutta la superficie la preparazione a base di philadelphia lasciando uno spazio vuoto sui bordi di circa 2 centimetri
  • Tappa 3 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Ora sistemate sul formaggio fresco i pezzi di salmone, poi spennellate il bordo con l'albume sbattuto
  • Tappa 4 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    A questo punto adagiate il secondo rotolo di pasta sfoglia sopra il primo farcito, fate una leggera pressione sui bordi per sigillare le due sfoglie. Poi mettete un bicchiere al centro (come in foto)
  • Tappa 5 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Tagliate la sfoglia in 16 parti uguali, dal bicchiere verso il bordo. Attorcigliate le punte due per volta: le due punte devono essere attorcigliate verso l'esterno, poi dovete avvicinarle e sigillarle sulla punta
  • Tappa 6 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Quanto tutte le punte della stella di sfoglia sono state create, togliete il bicchiere dal centro e spennellate con un tuorlo sbattuto tutta la superficie della stella
  • Tappa 7 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    Infornate a 180°C per 25 minuti
  • Tappa 8 - Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!
    La stella di sfoglia con salmone e philadelphia è pronta per i vostri aperitivi delle feste. Potete spolverare la superficie con dei semi di sesamo, se lo preferite!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Si può congelare Si può congelare
Conservazione in frigorifero Conservazione in frigorifero
Anti-spreco Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Con cosa sostituire il salmone nella stella di pasta sfoglia?
Potete preparare una stella salata con salsa di pomodoro e mozzarella, con prosciutto cotto ed emmental, con speck (tagliato molto sottile) e scamorza, con tonno e pomodoro oppure con zucchine grattugiate e mozzarella

Posso preparare una stella salata senza glutine?
Sì, vi basterà acquistare una pasta sfoglia gluten free adatta per le persone celiache

Posso congelare la stella di pasta sfoglia con salmone e Philadelphia?
Si potete congelarla cruda. Lasciate che si scongeli perfettamente prima di cuocerla.

Posso usare il salmone affumicato per preparare la stella di pasta sfoglia?
Certo, è un'ottima alternativa al salmone fresco

Foto

Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!, foto 1
Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!, foto 2
Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!, foto 3
Stella di sfoglia con salmone e philadelphia, l'idea perfetta un aperitivo speciale!, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

02/11/2022

Facile da realizzare. Risultato ottimo.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra stella di sfoglia al salmone. Salva la ricetta potresti riproporla per le feste di Natale! :-)


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