Preparazione

Tritate finemente i biscotti salati, metteteli in una ciotola e aggiungete il burro.
Disponete i coppapasta rotondi su una teglia foderata da carta da forno, poi aggiungete il composto precedente sul fondo e pressatelo. Quindi lasciate riposare le basi in frigorifero
Adesso in un'altra ciotola mescolate il formaggio fresco, la ricotta e 3 fette di salmone affumicato tagliate a pezzetti. Poi aggiungete sale, pepe, un po' di aneto, l'erba cipollina e mescolate nuovamente.
Riprendete le basi dal frigorifero e aggiungete il composto di formaggio e salmone all'interno di ognuna di esse. Quindi conservate in frigorifero per almeno 6 ore.
Nel frattempo, con l'aiuto di un coppapasta, formate dei cerchi con le fette di salmone che sono rimaste
Passate le 6 ore, prendete le cheesecakes e sformatele. Posate un cerchio di salmone sulla superficie di ognuna e spolverate con l'aneto

Le cheesecakes salate al salmone sono pronte per essere gustate!

Foto

Domande:

Ciao volevo chiederti si possono mettere sopra al posto dell'aneto i pistacchi come decorazione? pensi che sia fattibile? ciao

Rispondere:

Sì. Volendo si può mettere anche un po' di granella di pistacchio ma l'aneto conferisce al piatto un sapore molto particolare. Ti consigliamo di provarlo! :-) Se ti piacciono le cheesecake salate dai un'occhiata alla nostra ultima raccolta di ricette, troverai sicuramente qualche idea sfiziosa --> http://www.petitchef.it/articoli/ricette/ricette-cheesecake-salate-aid-2282 A presto!

Commenti dei membri:

Patty23, 31/07/2019

È stato spazzolato..... decisamente molto apprezzato :)
Grazie per i buoni consigli

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Sì è una ricetta molto delicata. I tuoi ospiti hanno apprezzato? ;-)

viviana673, 14/11/2017

Se non trovo i biscotti senza glutine adatti è un'idea provare con pane tostato che sicuramente senza glutine c'è,proverei, invece dell'aneto ,mettere pistacchi tritati,come decoro

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef_IT:

Ciao Viviana,
in commercio esistono sicuramente dei biscotti salati senza glutine. Per quanto riguarda la decorazione con la granella di pistacchi mi sembra davvero un'ottima idea. Buona preparazione!

20/12/2016

Che bella idea!!!

(2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Un'idea semplice ma di grande effetto! ;-)

Grazia13, 05/11/2016

Mi sembra ideale anche per la vigilia di Natale

(2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Direi perfetta per la Vigilia di Natale! ;-)

04/11/2016

Ma la ricotta che fine fa

(0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

La ricotta viene mescolata con il formaggio fresco ed il salmone. Vedi tappa 3. Buona preparazione! :-)

04/11/2016

Ricetta interresante ...ma e meglio fare i cerchi con il coppapasta prima in modo di sfuttare i ritagli x farcire l'interno, invece dei biscotti salati io userei delle fette di pane tostato ,che ricorda un po' il crostino al salmone

(5) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ho cucinato questa ricetta