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  5. Corona di sfoglia con salmone

Corona di sfoglia con salmone

Avete bisogno di un piatto veloce ma buono, che si presenti bene e che possa piacere a tutti. Abbiamo la soluzione! Vi presentiamo la corona di sfoglia con salmone, croccante e golosa! Davvero non ci avevate pensato? Basterà cuocere il salmone con aglio e cipolla, sminuzzarlo e realizzare la salsa che andrà all’interno della pasta sfoglia. Il successo è assicurato. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate.

Antipasto
4 porzioni
30 min
20 min
facile
601 Kcal
  • Corona di sfoglia con salmone
  • Corona di sfoglia con salmone, foto 2
  • Corona di sfoglia con salmone, foto 3
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Ingredienti

4
Costo stimato: 7.63€ (1.91€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Corona di sfoglia con salmone
    Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio. Quindi tagliateli a pezzettini.
  • Tappa 2 - Corona di sfoglia con salmone
    Tagliate i tranci di salmone a cubi
  • Tappa 3 - Corona di sfoglia con salmone
    Fate dorare l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva
  • Tappa 4 - Corona di sfoglia con salmone
    Ora aggiungete il salmone, il sale ed il pepe.
  • Tappa 5 - Corona di sfoglia con salmone
    A metà cottura, sbriciolate il salmone aiutandoci con un cucchiaio di legno. Mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
  • Tappa 6 - Corona di sfoglia con salmone
    Adesso togliete la preparazione dal fuoco e mettetela in una ciotola. Aggiungete l'emmental grattugiato e la senape.
  • Tappa 7 - Corona di sfoglia con salmone
    A questo punto, tagliate la pasta sfoglia in tanti triangoli uguali.
  • Tappa 8 - Corona di sfoglia con salmone
    Adagiate su una teglia la carta da forno. Mettete una ciotola capovolta nel mezzo e disponete i triangoli di sfoglia attorno.
  • Tappa 9 - Corona di sfoglia con salmone
    Ora togliete la ciotola e farcite i triangoli con la preparazione che avete realizzato prima.
  • Tappa 10 - Corona di sfoglia con salmone
    Richiudete i triangoli e spennellate il tutto con l'uovo sbattuto. Aggiungete delle erbe aromatiche.
  • Tappa 11 - Corona di sfoglia con salmone
    Infornate per 20 minuti a 180°C. La corona di sfoglia con salmone è pronta!

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Conservazione in frigorifero Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo posso conservare la corona di sfoglia con salmone?
Potete conservare la corona per massimo due giorni all’interno di un contenitore ermetico in frigo.

Posso sostituire il salmone nella corona di sfoglia?
Certo, potete sostituire il salmone con il tonno o con lo sgombro.

Posso usare il salmone affumicato nella corona di sfoglia con salmone?
Sì, basterà insaporirlo velocemente in padella

Cosa metto al posto dell’emmental nella corona di sfoglia con salmone?
Potete mettere la fontina o o la scamorza

Con cosa posso spennellare la corona di sfoglia con salmone se non ho l'uovo?
Potete tranquillamente usare il latte ma non avrà la stessa croccantezza

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (187g)
Calorie: 600Kcal
  • Carboidrati: 24.9g
  • Lipidi: 46.8g
  • Grassi saturi: 24g
  • Proteine: 17g
  • Fibre: 5.5g
  • Zucchero: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23

Foto

Corona di sfoglia con salmone, foto 1
Corona di sfoglia con salmone, foto 2
Corona di sfoglia con salmone, foto 3
Corona di sfoglia con salmone, foto 4

Domande:

La corona è preparata con il salmone fresco?

Rispondere:

Sì, per preparare questa corona di sfoglia è stato utilizzato del salmone fresco. Tuttavia è possibile utilizzare anche il salmone affumicato.

Posso preparare la corona di sfoglia al salmone il giorno prima e cuocerla il giorno dopo?

Rispondere:

Si, questa corona di sfoglia si può preparare il giorno prima e cuocerla successivamente. Consigliamo di conservarla in frigorifero.




Commenti dei membri:

Noemi, 20/12/2018

Facile, veloce,d’effettO

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, Noemi. La corona di sfoglia al salmone è una ricetta davvero fantastica! :-)

PAOLA MIRIAM, 19/12/2021

Un'ottima idea per Natale

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Assolutamente, Paola.
La corona di sfoglia al salmone piacerà senza dubbio a tutta la famiglia. Buone Feste! :-)


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