Corona di sfoglia con salmone
Avete bisogno di un piatto veloce ma buono, che si presenti bene e che possa piacere a tutti. Abbiamo la soluzione! Vi presentiamo la corona di sfoglia con salmone, croccante e golosa! Davvero non ci avevate pensato? Basterà cuocere il salmone con aglio e cipolla, sminuzzarlo e realizzare la salsa che andrà all’interno della pasta sfoglia. Il successo è assicurato. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate.
Ingredienti
Preparazione
Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio. Quindi tagliateli a pezzettini.
Tagliate i tranci di salmone a cubi.
Fate dorare l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva
Ora aggiungete il salmone, il sale ed il pepe.
A metà cottura, sbriciolate il salmone aiutandoci con un cucchiaio di legno. Mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Adesso togliete la preparazione dal fuoco e mettetela in una ciotola. Aggiungete l'emmental grattugiato e la senape.
A questo punto, tagliate la pasta sfoglia in tanti triangoli uguali.
Adagiate su una teglia la carta da forno. Mettete una ciotola capovolta nel mezzo e disponete i triangoli di sfoglia attorno.
Ora togliete la ciotola e farcite i triangoli con la preparazione che avete realizzato prima.
Richiudete i triangoli e spennellate il tutto con l'uovo sbattuto. Aggiungete delle erbe aromatiche.
Infornate per 20 minuti a 180°C. La corona di sfoglia con salmone è pronta!
Consigli
Quanto tempo posso conservare la corona di sfoglia con salmone?
Potete conservare la corona per massimo due giorni all’interno di un contenitore ermetico in frigo.
Posso sostituire il salmone nella corona di sfoglia?
Certo, potete sostituire il salmone con il tonno o con lo sgombro.
Posso usare il salmone affumicato nella corona di sfoglia con salmone?
Sì, basterà insaporirlo velocemente in padella
Cosa metto al posto dell’emmental nella corona di sfoglia con salmone?
Potete mettere la fontina o o la scamorza
Con cosa posso spennellare la corona di sfoglia con salmone se non ho l'uovo?
Potete tranquillamente usare il latte ma non avrà la stessa croccantezza
Nutrizione
- Carboidrati: 24g
- Lipidi: 45.4g
- Grassi saturi: 21.5g
- Proteine: 23g
- Fibre: 2.6g
- Zucchero: 1.7g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Attrezzatura da cucina
Attributi:
Domande
La corona è preparata con il salmone fresco?
Sì, per preparare questa corona di sfoglia è stato utilizzato del salmone fresco. Tuttavia è possibile utilizzare anche il salmone affumicato.
Posso preparare la corona di sfoglia al salmone il giorno prima e cuocerla il giorno dopo?
Si, questa corona di sfoglia si può preparare il giorno prima e cuocerla successivamente. Consigliamo di conservarla in frigorifero.
Foto dei membri
Commenti
Come mai non è possibile vedere il video della ricetta fino alla fine? si interrompe a metà, non si capisce come fare la corona con la pasta sfoglia
Basta cliccare sul video "continua a guardare" per vederlo nella sua versione integrale. Non esitare a scriverci se riscontri ancora problemi!
Sì, Noemi. La corona di sfoglia al salmone è una ricetta davvero fantastica! :-)