Terrina di salmone, ricetta facile

Name: Terrina di salmone, ricetta facile
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 180 gr di salmone affumicato; 180 gr di salmone fresco; 3 uova; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 200 ml panna fresca 30% mg; 10 gr di erba cipollina fresca

Portata principale

facile

1 h 10 m

247 Kcal

Una fantastica terrina di pesce da preparare con il salmone fresco e affumicato. Una ricetta facilissima da accompagnare con una ricca insalata per un un pasto completo. Seguite il procedimento spiegato passo a passo, provatela anche voi!

Ingredienti

180 gr di salmone affumicato
180 gr di salmone fresco
3 uova
1 cucchiaino di aglio in polvere
200 ml panna fresca 30% mg
10 gr di erba cipollina fresca

Costo stimato: 14.6€ (2.43€/Porzioni)

Materiale

1 frullatore
1 stampo 22x11 cm
carta alluminio

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura1 ora

Tagliate grossolanamente il salmone fresco e mettetelo nel boccale del frullatore. Aggiungete le uova, l'aglio in polvere, la panna fresca, l'erba cipollina e frullate fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Foderate il fondo dello stampo con delle fette di salmone affumicato. Poi versate nello stampo 1/3 della preparazione, adagiate altre fette di salmone affumicato e ripete l'operazione.
Ora versate la preparazione che resta e mettete lo stampo a bagno maria nella teglia da forno. Ricoprite lo stampo con carta alluminio ed infornate a 180° per 50 minuti (in forno preriscaldato).
Passato questo tempo, togliete la carta alluminio e continuate la cottura per altri 10 minuti a 180°C.
Sformate delicatamente, spolverate la superficie con dell'erba cipollina sminuzzate e servite!