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Ricetta Spaghetti gamberi calamari e pomodorini secchi

Spaghetti gamberi calamari e pomodorini secchi

Portata principale facile 45 min 763 kcal
Ingredienti: 350 g di spaghetti 400 g di code di gamberi 3 zucchine piccole 2 calamari di media grandezza 80 g di pomodorini secchi carote sedano e cipolla per...
Ricetta Fegatini e cuori al balsamico

Fegatini e cuori al balsamico

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g di fegatini e cuori un bel ciuffo di salvia fresca 1 spicchio d'aglio olio sale aceto balsamico crema di balsamico
Ricetta Arista al pompelmo

Arista al pompelmo

Portata principale facile 35 min 2 ore
Ingredienti: 800 g di arista di maiale 1 cipollotto 30 g di burro 160 ml di vino bianco secco 2 pompelmi rosa 2 cucchiai colmi di ricotta 2 cucchiai di yogurt...
Ricetta Risotto alla milanese con ossobuco

Risotto alla milanese con ossobuco

Portata principale facile 1 h 45 m 1090 kcal
Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli 1 Scalogno 40 g Burro 50 g Parmigiano Reggiano 150 g Panna Fresca 1 g Zafferano Sale Pepe 4 Ossobuchi piccoli di vitello 40 g...
Ricetta Sgonfiotti allo stracchino

Sgonfiotti allo stracchino

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 80 g di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato 200 g di stracchino 40 g di grana grattugiato 2 uova prezzemolo tritato sale, noce moscata pangrattato
Ricetta Patate alla panna acida

Patate alla panna acida

Portata principale facile 1 ora 758 kcal
Ingredienti: 4 patate medie 70 g fra provola e galbanino 250 ml di panna acida Formaggio grana per la guarnizione finale Burro Sale e pepe

Ravioli ripieni di polpa di granchio

Portata principale facile 45 min 443 kcal
Ingredienti: per la pasta: 2 uova 200 g farina acqua sale per il ripieno: 50 g mollica di pane 50 ml panna 1 albume 150 g polpa di granchio sale 1 cucchiaio di...

Gnocchetti al merluzzo

Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 500 g patate 150 g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400 g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino
Ricetta Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

Portata principale facile 35 min 558 kcal
Ingredienti: 600 g di straccetti di carne di vitello 6 carciofi grigliati sott' olio 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di sale 1/2...
Ricetta Polpette rosa finlandesi

Polpette rosa finlandesi

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1) POLPETTE: 850 g carne macinato di tacchino 2 uova 2 pugni abbondanti di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di senape di Dijon antica 4 cucchiai...
Ricetta Gnocchi di semolino al prosciutto cotto

Gnocchi di semolino al prosciutto cotto

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 l di latte parzialmente scremato 250 g di semolino 100 g di margarina 100 g di formaggio grattuggiato 100 g di prosciutto cotto 2 cucchiaini di...

Peperoncini piccanti ripieni con carne

Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 800 g di peperoncini rossi rotondi freschi e sodi 500 g di carne macinata di manzo di buona qualità 1 cipolla -2 spicchi d'aglio 2 peperoncini 2...
Ricetta Gulash con peperoncino

Gulash con peperoncino

Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: 500 g di polpa di manzo 150 g di prosciutto a dadi 4 patate 1 bicchiere di pelati 2 cipolle 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di...
Ricetta Pappardelle al ragù di cinghiale.

Pappardelle al ragù di cinghiale.

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di pappardelle, circa 600 g di carne macinata mista di bovino e suino, piuttosto grassa, circa 200 g di cinghiale a pezzetti di vario tipo...
Ricetta Carciofi e uova con salsa s bernardo

Carciofi e uova con salsa s bernardo

Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 6 carciofi bolliti 3 uova sode 250 g di briciole di pane tostate 80 g di mandorle tritate, 80 g mandorle intere 2 cucchiai di cioccolata amara in...
Ricetta Mousse di ricotta alle mandorle pralinate

Mousse di ricotta alle mandorle pralinate

Dessert facile 25 min 468 kcal
Ingredienti: 150 g ricotta romana 50 g mandorle pralinate 80 g zucchero a velo 1 tuorlo cannella in polvere 2 fogli di pasta fillo -30 g burro 30 g cioccolato...

Roast beef in crosta di sale

Portata principale facile 50 min 261 kcal
Ingredienti: 1 kg di lombata o filetto di manzo 3 kg di sale grosso 2 albumi d'uovo rosmarino e timo olio di oliva - limone
Ricetta Filetto di vitello con salsa di lenticchie

Filetto di vitello con salsa di lenticchie

Portata principale facile 35 min 305 kcal
Ingredienti: 900 g di filetto di vitello 170 g di prosciutto crudo dolce a fette 2 patate 1 scatola di lenticchie brodo vegetale timo sale olio
Ricetta Scampi al curry

Scampi al curry

Portata principale facile 20 min 545 kcal
Ingredienti: 1 kg di scampi 1 bicchierino di cognac 4 scalogni 200 g di panna da cucina 1 cucchiaino di curry in polvere
Ricetta Costolette di agnello alla parigina

Costolette di agnello alla parigina

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 8 costolette di agnello 500 g di patatine novelle 300 g di cuori di carciofo 150 g di champignons 1 scalogno 80 g di burro 3 cucchiai di...
Ricetta Monoporzione di risotto ai funghi porcini

Monoporzione di risotto ai funghi porcini

Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 3 persone, circa 6 stampini da muffin: 5 pugni colmi di riso ...eh il riso lo misuro alla vecchia maniera ;-) olio extra vergine di...
Ricetta Gnocchi di semolino agli asparagi

Gnocchi di semolino agli asparagi

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti: 40 gr semolino 30 gr burro 30 gr grana padano grattugiato 200 ml latte sale una decina di fili di erba cipollina fresca Per la salsa:...