Tagliatelle con granchio, scampi e mazzancolle e porri stufati e philadelphia

Ingredienti

• 400 g di farina 00
• 4 uova bio
• 1 pizzico di sale
• 1 pugno grande di scampi freschissimi
• 1 pugno di mazzancolle freschissime
• 200 g di polpa di granchio fresca
• 1 porro
• 1 cf di Philadelphia