Petitchef

Involtini di pollo speck e birra

Portata principale
6 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
6 fettine di pollo

7 fette di speck

un bicchiere di birra

farina q.b.

2 cucchiai di panna da cucina

una noce di burro

mezza cipolla

sale

Preparazione

  • Stendete le fettine e battetele con il batticarne.
  • Mettete all'interno di ognuna una fettina di speck, chiudete con gli stuzzicadenti e infarinate.
  • In una pentola larga fate sciogliere il burro, aggiungete la cipolla e la fettina di speck che avete tenuto da parte tagliata a pezzettini grossolanamente.
  • Aggiungete poi gli involtini, fateli rosolare per bene, salate e aggiungete un po' alla volta la birra, fino a che gli involtini non sono cotti.
  • Toglieteli dalla pentola, aggiungete al fondo di cottura 2 cucchiai di panna e rimetteteli in pentola per 2-3 minuti.





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