Involtini di pollo speck e birra

Name: Involtini di pollo speck e birra
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 fettine di pollo; 7 fette di speck; un bicchiere di birra; farina q.b.; 2 cucchiai di panna da cucina; una noce di burro; mezza cipolla; sale

Portata principale

6 porzioni

20 min

35 min

facile

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Ingredienti

6 fettine di pollo
7 fette di speck
un bicchiere di birra
farina q.b.
2 cucchiai di panna da cucina
una noce di burro
mezza cipolla
sale

Preparazione

Stendete le fettine e battetele con il batticarne.
Mettete all'interno di ognuna una fettina di speck, chiudete con gli stuzzicadenti e infarinate.
In una pentola larga fate sciogliere il burro, aggiungete la cipolla e la fettina di speck che avete tenuto da parte tagliata a pezzettini grossolanamente.
Aggiungete poi gli involtini, fateli rosolare per bene, salate e aggiungete un po' alla volta la birra, fino a che gli involtini non sono cotti.
Toglieteli dalla pentola, aggiungete al fondo di cottura 2 cucchiai di panna e rimetteteli in pentola per 2-3 minuti.

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