Seppie in zimino
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: stesso peso di seppie e bietole (400g), una manciata di funghi secchi e una manciata di pinoli, 1 cipolla, 1 costa di sedano, prezzemolo, olio evo,...
Proteine
8263 ricette
Cosciotto di agnello al forno
Portata principale facile 50 min 1055 kcal
Ingredienti: 1 cosciotto di agnello 1 spicchio d’aglio salvia rosmarino qualche foglia di menta 80 g di burro 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe
Alici e verdure marinate
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 40 filetti di alici 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo 20 dl di succo di limone 20 dl di acqua Scorza di un limone Bacche di vari pepi...
Merluzzo con crema di funghi e patate
Portata principale facile 1 ora 68 kcal
Ingredienti: 1 trancio merluzzo 1 preparato purè o patate 2 funghi orecchioni salvia pepe verde 1 peperoncino
Risotto con pancetta e vellutata di funghi
Portata principale facile 45 min 1350 kcal
Ingredienti: 400 g riso 100/150 g pancetta affumicata 350 g funghi freschi cipolla per soffritto 1/2 confezione panna da cucina brodo vegetale parmigiano...
I paccheri della domenica e le zeppole di san giuseppe
Altro facile 25 min 55 min
Ingredienti: 1) Paccheri alla salsiccia con funghi e fontina 380 g di pasta pacheri 2 salsicce 600 g di funghi 200 g di fontina 50 g di parmigiano grattugiato...
Involtini di pesce
Portata principale facile 55 min 398 kcal
Ingredienti: 4 filetti di sogliola o di platessa 4 fettine di salmone affumicato olio extravergine sale vino bianco prezzemolo tritato
Crumble di asparagi, peperoni e uova con farina di kamut e farro.
Portata principale facile 45 min 820 kcal
Ingredienti: Per il crumble: 40 g burro 40 g margarina senza grassi idrogenati 60 g farina di kamut e farro 60 g pangrattato 80 g parmigiano grattugiato 1...
Porchetta con crema di fagioli di sarconi
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g di arista a fette sottili 250 g abbondanti di fagioli secchi di Sarconi sedano carota cipolla un rametto di rosmarino una foglia di alloro...
Tagliatelle con salmone e asparagi
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g di tagliatelle 90 g Philadelphia alle erbe 4 tranci di salmone, tagliato a pezzi 20 cl di panna 1 cucchiaio di olio extra vergine 1 mazzetto...
Vitello tonnato rivisitato
Portata principale facile 55 min 241 kcal
Ingredienti: un pezzo di magatello o girello di vitello tonno maionese capperi acciughe o alici in vasetto prezzemolo olio d'oliva sale
Insalata di mare al pesto di basilico
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g piovra 500 g seppioline 2 surimì 7 pomodori secchi sott'olio 130 g pesto di basilico 2 cucchiaio ni bottarga di muggine peperoncino a...
Cestini di grano saraceno
Portata principale facile 35 min 406 kcal
Ingredienti: 3 barattoli di Zuppa di Grano Saraceno 200 g di gamberetti 6 pomodorini 1 peperoncino 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di olio evo Parmigiano
Ravioloni di ricotta al ragù di pollo ruspante
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: Per i ravioli 1 dose di pasta fresca all'uovo 1 cestino di ricotta di mucca da 400 g comprata il giorno prima e tenuta a scolare del siero in...
Sogliola con purè allo zafferano
Portata principale facile 45 min 195 kcal
Ingredienti: Per la vellutata: 1 confezione di piselli secchi sedano-carota e scalogno brodo vegetale Per il pesce: erbe aromatiche Per il purè: 5 patate 1...
Straccetti di spada in semi di lino
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 fette di pesce spada panatura ai semi di lino e sesamo Molino Rossetto olio evo sale e pepe salsa alle ortiche Cascina San Cassiano Pate di...
Nodini di pollo con peperoni
Portata principale facile 45 min 286 kcal
Ingredienti: 4 filetti di petto di pollo piuttosto sottili 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 spicchi di aglio vino bianco 1 cucchiaino colmo di zucchero 1...
Pollo al lime e timo
Portata principale facile 45 min 457 kcal
Ingredienti: 2 petti di pollo grandi tagliati in pezzetti piuttosto piccoli il succo di cinque lime freschi la buccia grattugiata di due di loro sale pepe di...
Lonza di maiale allo chardonnay ripiena di uova e spinaci
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale 2 uova 8 cubetti di spinaci surgelati farina burro chiarificato Chardonnay / vino bianco
Involtini di verza in rete di sfoglia, glassati al pompelmo rosa con filetto di maiale
Portata principale facile 40 min 760 kcal
Ingredienti: 4 grandi foglie di verza 450 g di filetto di maiale 4 fette di prosciutto affumicato Senape media o dolce 1 rotolo di p.sfoglia 1 pompelmo rosa...
Scaloppine di maiale con cipolle rosse e prugne
Portata principale facile 45 min 610 kcal
Ingredienti: 400/450 g di lonza di maiale a fettine 1 cipolla rossa 10 prugne secche burro chiarificato sale
Cuor di risotto alla pancetta e zucchine, con cipolle rosse caramellate
Portata principale facile 50 min 1263 kcal
Ingredienti: 200 g riso Carnaroli 1 zucchina grande pancetta affumicata a cubetti 1/2 cipolla rossa 1 cipolla bionda grande 1 carota 1 gambo di sedano panna...
Pipe broccoletti e salsiccia
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 peperoncino 300 g di broccoletti 1 salsiccia 1/4 di bicchiere di...
Gnocchi al formaggio, grana e parmigiano
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 125 g di crema di parmigiano 80 g di grana grattato al momento 100 ml di latte di capra 25 g di burro qualche foglia di salvia e pepe macinato fresco