Kottbullar, le polpette dell'ikea

Name: Kottbullar, le polpette dell'ikea
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di macinata di vitello; 250 g di macinata di maiale; 1 uovo; 1 confezione di panna da cucina; 1/4 di cipolla tagliata finemente; 100 gr di pane grattuggiato; 2 patate lesse; sale, pepe bianco; farina 00; olio per friggere

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facile

45 min

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Lessare le patate, poi schiacciarle e metterle da parte.
In un padellino dorare con una noce di burro la cipolla.
Prendere una ciotola e metterci il pane grattuggiato e inumidirlo con poca acqua, unire le 2 carni, la cipolla, le patate e la panna.
Salare e pepare e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Con le mani, oppure aiutandosi con 2 cucchiaini, formare delle piccole polpette e metterle su un vassoio su cui avrete sparso della farina.
Mettere poi la farina anche sopra alle polpette e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Infine friggere in abbondante olio.

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