STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA E FUNGHI

Name: Straccetti di manzo con rucola e funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Carpaccio di manzo; 100 g Rucola; 200 g Funghi freschi; 20 g Olio extravergine d' oliva; 1 Spicchio d' aglio; Sale e pepe

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4 porzioni

25 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g Carpaccio di manzo
100 g Rucola
200 g Funghi freschi
20 g Olio extravergine d' oliva
1 Spicchio d' aglio
Sale e pepe

Costo stimato: 9.44€ (2.36€/Porzioni)

Preparazione

Pulite bene i funghi, poi tagliateli a fettine e metteteli insieme all' aglio tritato in una padella antiaderente, aggiungete un filo d' olio e fate cuocere per circa 20 minuti.
A cottura quasi ultimata aggiungete il carpaccio di manzo che avrete tagliato a listarelle che dovranno appena scottarsi.
Aggiustate di sale e pepe.
Distribuite poi nei vari piatti e cospargete la superficie di ognuno con un pò di rucola tritata e un filo di olio crudo.
Servite ben caldo.

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