Straccetti di manzo con rucola e funghi

Name: Straccetti di manzo con rucola e funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Carpaccio di manzo; 100 g Rucola; 200 g Funghi freschi; 20 g Olio extravergine d' oliva; 1 Spicchio d' aglio; Sale e pepe

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Portata principale

facile

45 min

244 Kcal

Ingredienti

500 g Carpaccio di manzo
100 g Rucola
200 g Funghi freschi
20 g Olio extravergine d' oliva
1 Spicchio d' aglio
Sale e pepe

Costo stimato: 9.44€ (2.36€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Pulite bene i funghi, poi tagliateli a fettine e metteteli insieme all' aglio tritato in una padella antiaderente, aggiungete un filo d' olio e fate cuocere per circa 20 minuti.
A cottura quasi ultimata aggiungete il carpaccio di manzo che avrete tagliato a listarelle che dovranno appena scottarsi.
Aggiustate di sale e pepe.
Distribuite poi nei vari piatti e cospargete la superficie di ognuno con un pò di rucola tritata e un filo di olio crudo.
Servite ben caldo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 244Kcal

Carboidrati: 1.4g
Lipidi: 10.5g
Grassi saturi: 1.9g
Proteine: 35g
Fibre: 1.5g
Zucchero: 0.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (208g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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