Pollo alle madorle e semi di zucca orientaleggiante

Name: Pollo alle madorle e semi di zucca orientaleggiante
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di petto di pollo; 100 g di mandorle; 30 g si semi di zucca; 4 cucchiai di olio di semi; 4/5 cucchiai di soia; Farina di riso qb

Portata principale

4 porzioni

20 min

35 min

facile

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Pollo alle madorle e semi di zucca orientaleggiante

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Ingredienti

400 g di petto di pollo
100 g di mandorle
30 g si semi di zucca
4 cucchiai di olio di semi
4/5 cucchiai di soia
Farina di riso qb

Costo stimato: 7.22€ (1.8€/Porzioni)

Preparazione

In un wok fate scaldare 1 cucchiaio di olio, quando è ben caldo aggiungete le mandorle e i semi di zucca e fateli tostare.
Una volta tostati, toglieteli dal wok e teneteli da parte in una scodella.
Nello stesso wok versate il rimanente olio e fate scaldare.
Anche in questo caso, una volta che l'olio è ben caldo aggiungete il pollo precedentemente tagliato a dadini piccolissimi ed infarinati.
Fate rosolare per bene a fiamma molto alta.
Una volta che il pollo è giunto a cottura, aggiungete la soia e la frutta secca e voilà.

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