Pollo al curry/ curry chicken (da una ricetta di luisanna messeri)

Ingredienti

• 400 g di petto di pollo
• 300 ml di brodo vegetale caldo
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di farina 00
• 1 foglia di alloro
• 2 mele Golden
• 1 cucchiaio di curry
• ½ bicchiere di vino bianco secco
• sale
• pepe