Ossibuchi alla ..... coca cola.... in 15 minuti!!!!

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2 porzioni

facile

3 h 20 m

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Ingredienti

• 3 Bistecche di ossobuco con relativo osso
• Coca cola
• Due carote
• due coste di sedano
• una cipolla
• rosmarino, timo
• 1 scatola di pelati
• sale e pepe
• 2 cucchiai di olio evo

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Preparazione

• Mettete gli ossibuchi a bagno nella coca cola per circa 3 ore, quindi scolateli, e metteteli nella pentola a pressione insieme alla cipolla tagliata grossolanamente e l'olio.
• Fate soffriggere per cinque minuti, quindi aggiungete le carote a pezzettoni, il sedano a pezzettoni, gli aromi, il sale ed il pepe e i pelati.
• Chiudete la pentola a pressione e lasciate cuocete circa 15 minuti dal sibilo.
• Aprite, togliete la carne ed il rosmarino, frullate il tutto e servite gli ossibuchi cosparsi della salsetta.

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