Baccala' saporito

Ingredienti

• filetto di baccalà
• 70 g olive nere denocciolate
• qualche cappero
• 100 g passata di pomodoro
• pepe

Preparazione

• Si infarina il filetto dopo averlo tagliato a strisce e si mette a rosolare in una padella con un pò di olio.
• Quando si sono rosolati i pezzetti da tutti i lati, si aggiunge la passata di pomodoro e la si insaporisce leggermente .
• Aggiungere le olive e i capperi e far amalgamare bene i sapori con poca cottura.
• Una spolverata di pepe per finire.

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