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Pasta strascicata ma... molto piu' light!!!

Portata principale facile 30 min 353 kcal

Ingredienti: pasta ragù Philadelphia light poco grana

Gnocchi di borragine

Portata principale facile 50 min 881 kcal

Ingredienti: una ciotole di foglie di borragine 2 hg. ricotta asciutta 1 uovo 50 g parmigiano grattugiano farina quella che serve per un composto morbido un...

Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi

Portata principale facile 10 min 3 min

Ingredienti: salmone affumicato, ciplla, pistacchi e noci, olio,1 bicchiere vino bianco, sale e pepe q.b. panna x cucina, grana.

Crème brulée alla fava tonka

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: 2 tuorli 20 gr di zucchero semolato 150 ml di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 grattata di fava Tonka o in alternativa 1/3 di...

Pizza foggiana (lievito parte 1)

Portata principale facile 40 min 109 kcal

Ingredienti: 20 g di lievito di birra 200 cl di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero farina manitoba q.b.

Tranci al limone

Dessert facile 1 ora 971 kcal

Ingredienti: Per la Base: 2 uova 75 g di zucchero 250 g di farina 125 g di burro fuso 30 g di acqua 1/2 bustina di lievito in polvere Per la Crema: 2 uova 250 g...

Arista di maiale farcita con pancetta

Portata principale facile 1 h 10 m 411 kcal

Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150g di pancetta tesa 150g di pancetta arrotolata 3 spicchi di aglio rosmarino tritato q.b. salvia tritata q.b. olio...

Pizza al piatto fatta in casa, alta, croccante e soffice...insieme!

Portata principale facile 50 min 963 kcal

Ingredienti: 200 g farina 0 200 g fraina manitoba 100 g semola di grano duro rimacinata 1 bustina di lievito di birra secco 2 cucchiaini di zucchero 1...

Zuccotto bagnato al caffè con ripieno di ricotta amaretti e cioccolato

Dessert facile 8 ore

Ingredienti: 2 pan di spagna a cacao 500 g di ricotta 250 zucchero a velo 2 rossi di uova 150 g amaretti sbriciolati vanillina aroma liquore arancia 150 g...

Torta mimosa mignon

Dessert facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 pan di spagna 1 dose di crema pasticcera ananas a dadini

Ravioli ripieni ricotta e ceci

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: Pasta Fresca: 250 gr. farina 00 2 uova 50cc di acqua naturale Ripieno: 1 scatola di Ceci precotti 240g sgocciolato 1 bicchiere di Ricotta fresca 3...

Gnudi di ricotta di pecora su crema di zucca, radicchio di treviso

Portata principale facile 1 ora 10 min

Ingredienti: 200 g di ricotta di pecora 200 g di ricotta vaccina 50 g di Parmigiano grattuggiato 20 g di fecola di patate 2 tuorli Sale, pepe Farina 00 per...

Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano

Portata principale facile 30 min 1 h 20 m

Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di...

Strozzapreti ai carciofi

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 gr. di strozza preti freschi 3 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extra-vergine d'oliva q.b. sale q.b.

Tagliatelle al forno con polpettine

Portata principale Difficile 2 ore 20 min

Ingredienti: POLPETTINE:gr.500 carne macinata di vitello e di maiale,2 uova, gr. 100 formaggio grattugiato,gr. 100 pane raffermo,aglio,prezzemolo,sale. PASTA:...

Pandoro farcito con crema al mascarpone

Dessert facile 20 min

Ingredienti: un pandoro 500 ml di mascarpone 2 uova 100 g di zucchero mezzo cucchiaino di rum MMF zucchero a velo

Biscotti al caffe' d'orzo

Dessert facile 27 min 652 kcal

Ingredienti: per i biscottini: 225 gr di farina per dolci 5 cucchiaia di zucchero di canna 85 gr di burro ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaio di latte di soia 2...

Coniglio alla senape

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 conigli 2 cucchiai di farina bianca pepe macinato 60 g di burro 2 cipolle tritate 2 spicchi d'aglio sbucciati 3 fette di pancetta senza cotenna...

Scaloppine pancetta e provola

Portata principale facile 45 min 361 kcal

Ingredienti: scaloppine di vitello o di lonza calcolate un paio di fettine a testa pancetta provola a fette calcolate una fettina per ogni scaloppina un...

Le zeppole di s. martino

Portata principale facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 1 kg di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro acqua 2 cubetti di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di...

Pizza provola, prosciutto e rosmarino

Portata principale media 35 min 465 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2...

Crumble di pere alla cannella e zenzero con noci e cioccolato

Dessert facile 50 min 520 kcal

Ingredienti: 4 pere 1 limone 60 g di burro 100 g di zucchero di canna o semolato 100 g di farina 00 70 g di cioccolato fondente a pezzetti zenzero cannella una...