Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto
Portata principale media 40 min 238 kcal
Ingredienti: Per 2 piadine da 28 cm : 1 dose d’impasto per piadine 250 gr di philadelphia 200 gr di prosciutto cotto Pepe qb
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Fusilli freschi con tonno alla nduja
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone : 400 gr di fusilli fatti a mano 1 confezione Le Rustiche di Tonno e ‘Nduja Callipo 400 gr di pelati 100 gr di piselli ½ cipollotto 1...
Pizza parigina con spinaci
Portata principale media 1 h 15 m 951 kcal
Ingredienti: 250 g farina 00 250 g farina 0 2 cucchiaini di sale lievito di birra in busta 80 ml olio extravergine 250/300 ml acqua spinaci q.b aroma in polvere...
Torta allo zenzero
Dessert media 4 ore 40 min
Ingredienti: Ingredienti: (per stampo da 28 cm di diametro) Per il pan di spagna alle mandorle: 6 uova 200 gr di zucchero 120 gr di farina 100 gr di mandorle...
Dolcetti di riso
Dessert media 45 min 268 kcal
Ingredienti: 50gr.di riso al dente 2,5dl.di latte 3 uova 25gr.di burro fuso 140gr.di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiai di uvetta...
Crostatine di pasta frolla alla marmellata
Dessert media 15 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di farina( normalmente di fa metà farina, metà frumina) 120 gr di zucchero 100 di burro 1 uovo 1 bustina di lievito 1 marmellata a piacere
Ricetta pasta fredda (buona anche calda)
Portata principale facile 15 min 481 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI: 500 gr farfalle q.b. di pomodorini 1 pacchetto di wurstel 2 cipolle rosse 2 di tonno q.b di maionese 3 cucchiai di salsa a crudo olive...
Tonnarelli
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: PER LA PASTA: 150g di semola di grano duro 150g di farina "00" 5 tuorli meno di mezzo bicchiere d'acqua PER IL SUGO: 200g polpa pomodoro 1 spicchio...
Rotolo alle fragole e yogurt _ epres piskòtatekercs
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: -3 uova 120 g di zucchero semolato 130 g di farina 1 cucchiaio di acqua tiepida Per la farcia: 150 ml di panna da montare 4 cucchiai di yogurt...
Maialino affumicato con salsa alla liquirizia, purè di mele e radicchio saltato
Portata principale media 20 min 2 ore
Ingredienti: Burro 1 confetto di liquirizia purissima 1 cucchiaio di maizena latte acqua sale zucchero di canna lecitina fondo di cottura del maialino
Pane di segale
Altro facile 25 min 560 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di farina di segale (per me Molino Chiavazza) 4 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di zucchero 2...
Panettone al tiramisu' per una nuova collaborazione con la pasticceria loison!
Dessert facile 30 min 733 kcal
Ingredienti: 1 panettone al cioccolato LOISON; 500 gr di mascarpone; 400gr di panna fresca; 100 gr di tuorlo d'uovo( circa 5 uova); 150 gr di zucchero; 50 gr...
Linguine con salmone, pesto di rucola e mandorle
Portata principale facile 30 min 771 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 g di linguine 100 grammi di salmone affumicato una manciata di mandorle slivered 1 confezione di panna 1...
Semifreddo ai fiori di sambuco
Dessert facile 35 min 426 kcal
Ingredienti: 300 ml di panna da montare 3 tuorli 3 albumi montati a neve 3 cucchiai di zucchero un pò di fiori di sambuco una bustina di vanillina oppure la...
Rotolo di pasta biscotto con crema al caffè
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 120 g di farina 120 g di zucchero semolato 5 uova 125 g di burro 50 g di zucchero a velo 3 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiai di brandy
Spezzatino al sugo
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 300 g di bocconcini di vitello/vitellone 100 ml di passata di pomodoro 1/4 di dado di carne Olio, cipolla, acqua, pepe e rosmarino
Biscotti con ricotta e marmellata
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 300 g ricotta 300 g farina 00 150 burro 100 marmellata 1 bustina lievito 2 cucchiai di zucchero a velo
Tiramisù di fragole nel bicchiere
Dessert media 20 min
Ingredienti: 1 pacco di pavesini o savoiardi 250 g mascarpone 60 g zucchero 100 g cioccolato bianco 2 tazze caffè ristretto 1 bicchierino di acqua fragole...
Tubetti al ragu' di pesce spada
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di tubetti, 400 gr di pomodori maturi, 400 gr di pesce spada, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1...
Cucina molecolare, gel di amidi, ravioli verdi ricotta e carote
Portata principale facile 45 min 26 kcal
Ingredienti: 100 g di purea di carote 1 pizzico di sale 10 g di maizena 10 g di amido di riso 2 cucchiai di ricotta
Sformatini di riso venere estivo
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g di riso venere 1 zucchina 10 pomodorini qualche gamberetto Olio evo e sale Scorza di limone
Fagotti di pasta sfoglia ripieni di spinaci, salsiccia stagionata, ed asiago
Altro facile 25 min 35 min
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 250 g di spinaci 100 g di salsiccia stagionata 200 g di asiago sale e pepe un uovo per spennellare
Un uovo al ragù bolognese
Portata principale facile 35 min 471 kcal
Ingredienti: A persona: Una fetta di pane tostato Un uovo fresco e bio Un paio di cucchiai di ragù Sul tavolo: Olio con aglio e rosmarino Fette di pane tostato...
Spaghetti limonati con bocconcini di pollo
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 fettine di petto di pollo 400 g di spaghetti 2 limoni Sale q.b. Olio q.b. Attrezzatura: Spremiagrumi Pentola Padella