Biscotti al cioccolato e peperoncino

Name: Biscotti al cioccolato e peperoncino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di burro morbido; 100 g di zucchero; 1 uovo; 150 g di farina; 2 cucchiai di cacao amaro; 4 cucchiai di latte circa; 50 g di cioccolato fondente tritato; peperoncino finemente tritato; 1 pizzico di sale; 2 cucchiaini di lievito in polvere

Stuzzicherie

facile

40 min

547 Kcal

Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti sono assolutamente sublimi.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Lavoriamo, con uno sbattitore elettrico il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo, sempre mescolando l'uovo e poi la farina setacciata con il cacao amaro, il sale e il lievito e il latte necessario per ottenere un impasto omogene.
Infine uniamo il cioccolato e il peperoncino e mescoliamo con un cucchiaio.
Con l'aiuto di due cucchiaini lasciamo cadere un po' d'impasto su una teglia coperta di carta forno, formiamo dei dischetti alti almeno 1,5cm e del diametro di 4cm.
Inforniamo a 180° per circa 15-20 minuti, la superficie deve risultare croccante.
Lasciamo raffreddare.