Petitchef

Crostata alla crema di limone e pistacchi

Altro
4 porzioni
40 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
pasta frolla


200 gr di zucchero

200 ml di panna da cucina

1 limone non trattato

40 gr di Maizena

100 gr di pistacchi senza guscio

Preparazione

  • Prepariamo la pasta frolla e la lasciamo riposare 30 minuti in frigo. La stendiamo con l?aiuto del mattarello sopra un foglio di carta forno e le daremo la forma della nostra tortiera.
  • Tappa 2 - Crostata alla crema di limone e pistacchi
    Bucherelliamo la pasta frolla con l?aiuto di una forchetta,per evitare che l?impasto si gonfi durante la cottura. Copriamo con della carta stagnola e li adagiamo sopra un po di legumi per evitare che si alzi. Portiamo al forno a 200° durante 20 minuti.
  • Tappa 3 - Crostata alla crema di limone e pistacchi
    Non buttate i legumi,teneteli da parte per una prossima volta. Nel frattempo, sbattiamo 5 uova assieme allo zucchero. E lavoriamo durante qualche minuto.
  • Tappa 4 - Crostata alla crema di limone e pistacchi
    Aggiungiamo la panna da cucina e mescoliamo bene. Spremiamo un limone e uniamo il suo succo all? impasto.
  • Tappa 5 - Crostata alla crema di limone e pistacchi
    Aggiungiamo la Maizena,mescoliamo bene e portiamo sul fuoco per addensare.
  • Tappa 6 - Crostata alla crema di limone e pistacchi
    Versiamo sopra la nostra pasta frolla coprendo tutta la superficie e incorporiamo i pistacchi sopra la crema di limone fino a coprirla tutta.
  • Inforniamo a 180° per altri 10 minuti e lasceremo raffreddare.

Foto

Crostata alla crema di limone e pistacchi, foto 1Crostata alla crema di limone e pistacchi, foto 2Crostata alla crema di limone e pistacchi, foto 3Crostata alla crema di limone e pistacchi, foto 4

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