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Le "zrazy" di varsavia (di grano saraceno, con ripieno di funghi)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 300 g di grano saraceno 1 uovo 150 g di funghi freschi 1 cipolla burro farina pangrattato delle fette del formaggio tipo emmentaler, gouda,...

Bavarese di cantucci e vin santo

Dessert facile 30 min

Ingredienti: ½ l di panna ½ l di latte Un baccello di vaniglia Tre tuorli 4 fogli di colla di pesce 150 g di zucchero 10 cucchiai di Vinsanto Cantucci 80 g...

Cannelloni vegetariani

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: Ingredienti PER 12 cannelloni: 1 confezione di sfoglia velo Rana: 3 zucchine: radicchio rosso; 1 mazzetto di asparagi (anche surgelati) 3 carote; 3...

Polpettine di ricotta della nonna rosa

Altro facile 40 min 400 kcal

Ingredienti: 500 g di ricotta 2 uova -q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di pane grattugiato secco prezzemolo tritato pane grattugiato per impanare

Ostriche alla mornay

Portata principale facile 40 min 91 kcal

Ingredienti: 10 ostriche 20 cl besciamella 1 tuorlo 10 g emmental grattuggiato succo di 1/2 limone

Pan di spagna al cioccolato farcito con crema al latte

Dessert facile 55 min 1180 kcal

Ingredienti: per il Pan di Spagna al cioccolato: 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di latte 200 g di farina 100 g di zucchero 4 uova 1 bustina...

Risotto al moscato e crema di stracchino

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 belle manciate di riso carnaroli moscato brodo 200 g di stracchino 1 cucchiaio di farina scalogno burro sale pepe

Croissant salati di finta sfoglia

Stuzzicherie facile 45 min 733 kcal

Ingredienti: 250 g farina 00 250 g formaggio spalmabile 160 g burro morbido 2 pizzichi abbondanti di sale

Spaghetti alla trota affumicata e provola

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 320 g di spaghetti 100 g di provola affumicata 200 g di filetti di trota affumicata 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 mazzetto di...

Pasticciotti leccesi

Stuzzicherie facile 50 min 623 kcal

Ingredienti: per la frolla: 200 g di farina 100 g di zucchero semolato 75 g di strutto 25 g di burro 1 uovo 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato per dolci...

Malloreddus alla campidanese

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 g di malloreddus artigianali 400 g di pomodori datterini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 foglia di...

Caserecce con peperoni e melanzane allo zenzero

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 1 melanzana, 1 peperone, 1/2 cipolla bianca, 1 spicchio di aglio, 4 o 5 pomodori ramati, 1 foglia di alloro, 1 pezzetto di zenzero fresco, 1...

Mini "non" babà all'arancia senza glutine

Dessert facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1) 40 g zucchero di canna 50 g fecola di patate 50 g farina di riso 4 g polvere lievitante 3 uova 2 cucchiai olio extravergine di oliva 2) per la...

Tagliolini astice e scampi

Portata principale facile 35 min 227 kcal

Ingredienti: 1 astice 12 scampi 1 scalogno prezzemolo olio di oliva sale peperoncino vino bianco pomodori pachino sedano e cipolla

Spaghetti ai ricci di mare

Portata principale facile 35 min 533 kcal

Ingredienti: Spaghetti Polpa di Ricci di Mare fresca Olio

Tartufini di castagne

Dessert facile 55 min 469 kcal

Ingredienti: 300 g di castagne 40 g di zucchero a velo vanigliato la scorza di un'arancia grattugiata 30 g di cioccolato fondente 30 g di burro 100 g di cacao...

Spekkoek o lapis legit

Altro facile 35 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di zucchero 250 gr di burro morbido 200 gr di farina 10 tuorli 4 albumi miele rum o liquore all'amaretto spezie in polvere a scelta...

Spaghetti ai frutti di mare

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 280 g di spaghetti Cozze,vongole,gamberi puliti pomodorini pachino trito di aglio,olio e prezzemolo soffritto di verdure: carote,cipolla,sedano...

Coniglio ai capperi di pantelleria

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi Burro Olio d?oliva 2 cucchiai di farina Brodo 1 bicchiere di vino rosso Prezzemolo, salvia 3 Acciughe sott?olio 2...

Sogliola alla mugnaia

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 120 g di burro farina latte Succo di 1 limone sale 4 sogliole medie

La gubana

Dessert Difficile 2 giorni 50 min

Ingredienti: 600 g farina W 300 (in alternativa: farina Manitoba per uso non professionale) 200 g latte intero 110 g acqua 180 g zucchero 160 g burro 1 uovo + 2...

Alici ammollicate

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 500 g. di alici, olio extravergine di oliva, aceto, 1 aglio, origano fresco, sale, per l’”ammollicatura”: 2 cucchiai di pan grattato, 1 mazzetto di...

La puttanesca di alfredo

Portata principale facile 35 min 342 kcal

Ingredienti: 1 spicchio d'aglio una manciatina di pinoli una manciatina di uvetta scura un cucchiaio scarso di capperi di Pantelleria una ventina di olive di...

Lasagne di grano saraceno con ragù di verdure

Portata principale media 20 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 350 gr brodo vegetale 350 gr verdure (sedano, carota, cipolla, zucca, finocchio) 250 gr di lasagne di grano saraceno 200 gr di...