Tiramisu' tropicale

Ingredienti

• 2 uova
• 100 gr. di zucchero
• 250 gr. di mascarpone
• 2 cucchiai di rhum
• 1 scatola di ananas sciroppato
• 1 confezione di Pavesini
• foglioline di menta fresca q.b. (facoltative)

Preparazione

• La preparazione è come per il tiramisù classico?.
  
  Montare i 2 albumi a neve e metterli in frigorifero. In un?altra ciotola capiente montare i 2 tuorli con lo zucchero, quando saranno spumosi, aggiungere il mascarpone e per finire gli albumi montati a neve. Importante incorporare gli albumi con delicatezza, dal basso verso l?alto!
  
  A questo punto si passa alla composizione del tiramisù?si possono fare monodosi oppure si prende un piatto di servizio e si procede così: mettere uno strato di pavesini imbevuti leggermente nel succo d?ananas nel quale si è precedentemente aggiunto il rhum (se ci sono bambini, si può non mettere), coprire con la crema, l?ananas tagliato a pezzettini, le foglioline di menta spezzettate. Continuare con gli strati fino a finire gli ingredienti.

Domande

Foto dei membri

Commenti