Petitchef

Tiramisu' tropicale

Dessert
6 porzioni
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

100 gr. di zucchero

250 gr. di mascarpone

2 cucchiai di rhum

1 scatola di ananas sciroppato

1 confezione di Pavesini

foglioline di menta fresca q.b. (facoltative)

Preparazione

  • La preparazione è come per il tiramisù classico?.

    Montare i 2 albumi a neve e metterli in frigorifero. In un?altra ciotola capiente montare i 2 tuorli con lo zucchero, quando saranno spumosi, aggiungere il mascarpone e per finire gli albumi montati a neve. Importante incorporare gli albumi con delicatezza, dal basso verso l?alto!

    A questo punto si passa alla composizione del tiramisù?si possono fare monodosi oppure si prende un piatto di servizio e si procede così: mettere uno strato di pavesini imbevuti leggermente nel succo d?ananas nel quale si è precedentemente aggiunto il rhum (se ci sono bambini, si può non mettere), coprire con la crema, l?ananas tagliato a pezzettini, le foglioline di menta spezzettate. Continuare con gli strati fino a finire gli ingredienti.



Commenti dei membri:

chiara mo, 14/08/2011

Molto buono e leggero...

(0) (0) Abuso
10/08/2011

Interessante , sempre solito tiramisu al caffe e il cacao mi ha stuffato.

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