French toast salati

Ingredienti

• 4 uova
• 185 ml di latte
• 8 fette di pane in cassetta
• 4 cucchiaini di senape di Digione
• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 fette di edammer tagliato a macchina
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Scaldate il forno a 180°.
  Sbattete in una ciotola le uova, con il latte, sale e pepe.
• Spalmate la senape su 4 fette di pane, sovrapponete 1 fetta di formaggio, poi il prosciutto e di nuovo il formaggio.
• Coprite con le altre fette di pane, distribuite i panini in un piatto piano e coprite con il composto di uova.
• Fate riposare per qualche minuto e rigiratele una volta.
  Scaldate un mezzo cucchiaio d'olio in una padella antiaderente, quindi cuocete 2 toast, facendoli rosolate un minuto per lato.
• Toglieteli dallla padella e appoggiateli su una teglia da forno.
  Cuocete i due toast rimanenti utlizzando l'olio rimasto.
• A questo punto mettete tutti e 4 i toast in forno per 10 minuti circa, fino a che si gonfieranno un po' e risulteranno ben cotti.

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