Gulasch alla triestina

Ingredienti

• 600 g di polpa di manzo
• 600 g di cipolle rosse
• 5 cucchiai di olio
• tre cucchiai di passata di pomodoro
• 1 rametto di rosmarino
• maggiorana

Preparazione

• Affettate le cipolle e cuocetele in una casseruola (coprendola) a fuoco bassissimo per almeno un ora.
  Unite la carne e fatela rosolare su ogni lato. Aggiungete poi la passata, il rosmarino, la maggiorana ed il sale e proseguite la cottura, sempre a fuoco molto basso e con il coperchio, perlomeno per due ore.
  Giratelo di tanto in tanto e, se vedete che si asciuga troppo, aggiungete del brodo di carne.

Domande

Foto dei membri