Petitchef

Ricetta a base di ricotta

1841 ricette
Ricetta Ravioli di asparagi salsati allo zafferano

Ravioli di asparagi salsati allo zafferano

(8 voti), (60)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 80-90 g farina bianca 20 g semola di grano duro 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino olio e.v.o. sale Per il ripieno : 8 asparag...
Ricetta Torta con pasta fillo

Torta con pasta fillo

(8 voti), (1) , (18)
Dessert media 1 ora 40 min
Ingredienti: 250 g di pasta fillo 100 g di burro 350 g di ricotta 2 uova 3 cucchiai di zucchero circa 1 barattolo di marmellata di fragole zucchero a velo...
Ricetta Il rustico napoletano

Il rustico napoletano

(8 voti), (1) , (22)
Antipasto facile 3 ore 15 min
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g farina 00 200 g di strutto 50 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1/2 guscio di uovo d'acqua Ripieno: 250 g di ricotta 2 uo...
Ricetta Ravioli ai 3 formaggi

Ravioli ai 3 formaggi

(7 voti), (29)
Portata principale media 45 min 5 min
Ingredienti: Pasta fresca fatta con: 200 gr farina 2 uova intere Ripieno: 250gr ricotta 200 gr mozzarella 80 gr parmigiano reggiano Condimento: avanzo del ripieno ...
Ricetta Cheesecake fragole e limone

Cheesecake fragole e limone

(7 voti), (96)
Dessert media 30 min 45 min
Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 250 gr di ricotta 125 gr di yogurt cremoso al limone 125 gr di yogurt greco bianco magro 125 gr di panna mon...
Ricetta Buona colazione con le iris al forno

Buona colazione con le iris al forno

(7 voti), (6)
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 350 g farina 00 Molino Spadoni 30 g strutto 80 g zucchero 15 g lievito di birra un pizzico di sale acqua tiepida quanto basta per il ripieno: 500 g r...
Ricetta Mini cheesecake al riso soffiato e kiwi

Mini cheesecake al riso soffiato e kiwi

(7 voti), (1) , (136)
Dessert media 20 min 607 kcal
Ingredienti: 100 gr di biscotti secchi 50 gr di burro 125 gr di ricotta 125 gr di panna da cucina 2 cucchiai di zucchero 2 gocce di concentrato di v...
Ricetta Finger Food - Cestini di lenticchie con mousse di mortadella

Finger Food - Cestini di lenticchie con mousse di mortadella

(7 voti), (250)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di lenticchie cotte olio extravergine di oliva rosmarino una punta di concentrato di pomodoro sale e pepe 1 uovo per la mousse di mortad...
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Ricetta Mousse agli agrumi

Mousse agli agrumi

(7 voti), (1) , (227)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la mousse: 350 grammi di ricotta 350 grammi di panna montata non zuccherata -più due cucchiai 100 grammi di zucchero 70 grammi di tuorli 140 ...
Ricetta Torta soffice pesche e amaretti

Torta soffice pesche e amaretti

(7 voti), (30)
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: 140 g farina 00 30 g fecola 120 g zucchero 1 uovo 30 g burro 100 g ricotta 50 g amaretti sbriciolati 1/2 bicchiere circa di sciroppo di pesca ...
Ricetta ndunderi

"ndunderi"

(7 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca 400 g di farina 00 3 tuorli 3 cucchiai di pecorino Noce moscata sale Per il sugo: Guanciale Pomodori del piennolo o pelat...
Ricetta Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

(6 voti), (2) , (160)
Dessert media 60 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta frolla al cacao: 250g di burro 250g di zucchero (io ne ho messi 200g) 2 uova 400g di farina 80g di cacao amaro in polver...
Ricetta Whoopies di pasta biscuit con crema ai kiwi

Whoopies di pasta biscuit con crema ai kiwi

(6 voti), (4) , (282)
Dessert media 40 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 10 whoopies per la pasta biscotto 4 uova 130 gr farina 140 gr zucchero 110 gr burro 1 pizzico sale per la crema 50 gr ...
Ricetta Torta a strati con marmellata di prugne

Torta a strati con marmellata di prugne

(6 voti), (277)
Dessert media 1h40m 525 kcal
Ingredienti: Per una torta di 24 cm di diametro : 2 uova 1 tuorlo 220 gr di zucchero 140 gr di burro (morbido) 250 gr di ricotta Scorza di un limone 1 busti...
Ricetta Bounty muffin

Bounty muffin

(6 voti), (67)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: Per 12 muffin: 200gr di farina 00 150gr di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 uovo 4/5 cucchiai di cacao amaro 4 cucchiai di olio 125ml di latte Farci...
Ricetta Pasqualina di carciofi

Pasqualina di carciofi

(6 voti), (148)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 7 carciofi piuttosto grandi (li ho pesati solo dopo averli cotti ed erano 650 gr) 2 cipolle 300 gr di prescinsêua (o per i non genovesi di ricotta) ...
Ricetta Pizza rustica cicoria e caciocavallo

Pizza rustica cicoria e caciocavallo

(6 voti), (1) , (40)
Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: cicoria lessa caciocavallo prosciutto crudo un uovo ricotta parmigiano...
Ricetta Ravioli ripieni al salmone

Ravioli ripieni al salmone

(6 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g DI FARINA DA GRANO DURO 5 UOVA SALE per il ripieno 200 g DI SALMONE AFFUMICATO 400 g DI RICOTTA 50 g DI PARMIGGIANO GRATTUGIATO SALE 1 TUORLO...
Ricetta Sformati di gamberi e capesante in salsa di zafferano

Sformati di gamberi e capesante in salsa di zafferano

(6 voti), (63)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: per 6 persone 375 g di gamberi (o mazzancolle) 250 g di capesante 1 uovo intero e un tuorlo 125 g di ricotta 2 cucchiai di succo di limone (io us...
Ricetta Croissant light

Croissant light

(6 voti), (93)
Dessert media 4h30m 481 kcal
Ingredienti: 350g farina 00 350g ricotta 200g burro morbido tagliato a dadini 150g zucchero...
Ricetta Ravioli formaggio e pere

Ravioli formaggio e pere

(6 voti), (1) , (124)
Portata principale media 60 min 15 min
Ingredienti: per l'impasto: 240 g. di farina 00, 60 g. di semola, 3 uova, per il ripieno: 200 g. di ricotta di pecora, 100 g. di Taleggio di media stag...
Ricetta Pasta pere e pecorino

Pasta pere e pecorino

(6 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di pasta corta 1 pera e mezza 1 pezzetto di ricotta dura 50 g di pecorino 2 noci mezza cipolla olio evo sape pepe...
Ricetta Torta di tramezzini

Torta di tramezzini

(6 voti), (1) , (23)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: prosciutto cotto 250 gr: circa ricotta 250 gr: filadelfia o altro formaggio spalmabile 100 gr: poca panna...
Ricetta LIPTAUER

LIPTAUER

(6 voti), (1) , (101)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 50 g di burro a temperatura ambiente 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaio di parika dolce 1 cucchiaio di senapeerba cip...


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