Tartellette veloci ai carciofi e crema di formaggi e corse, tante corse!

Ingredienti

• una confezione di pasta sfoglia
• 3 carciofi freschi
• insaporitore Ariosto per sughi al pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• 200 g di ricotta
• 150 g di mascarpone
• 2 manciate di parmigiano
• 1 uovo
• ricotta affumicata da grattugiare
• sale