Petitchef

Tartellette veloci ai carciofi e crema di formaggi e corse, tante corse!

Antipasto
3 porzioni
30 min
20 min
facile
802 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
una confezione di pasta sfoglia

3 carciofi freschi

insaporitore Ariosto per sughi al pomodoro

1 spicchio d'aglio

olio

200 g di ricotta

150 g di mascarpone

2 manciate di parmigiano

1 uovo

ricotta affumicata da grattugiare

sale

Preparazione

  • Pulire e tagliare a spicchi i carciofi e farli rosolare con l'olio e lo spicchio d'aglio, spolverarli con un paio di pizzichi di insaporitore e finire la cottura aggiungendo un goccio di acqua calda se asciugano troppo.
  • Togliere l'aglio e tenere da parte, mescolare i formaggi tranne la ricotta affumicata insieme all'uovo, aggiustare di sale tenendo presente che la grattugiata finale di ricotta insaporirà ancora.
  • Tagliare la sfoglia a misura delle tartellette tenendo conto dei bordi, foderare gli stampini con la pasta, aggiungere prima i carciofi sul fondo.
  • Poi la crema di formaggi e terminare con una grattugiata di ricotta affumicata, cuocere a 200° per 20 minuti o a seconda del vostro forno, lasciate intiepidire e sformate.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 471g
Calorie: 802Kcal
  • Carboidrati: 45.1g
  • Lipidi: 71.8g
  • Grassi saturi: 44.9g
  • Proteine: 35.2g
  • Fibre: 9.9g
  • Zucchero: 11g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 34

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Tartellette veloci ai carciofi e crema di formaggi e corse, tante corse!, foto 1Tartellette veloci ai carciofi e crema di formaggi e corse, tante corse!, foto 2




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