Angel Hair Chocolate: cos'è, dove trovarlo e perché sta impazzando sui social!
Una barretta che unisce il cioccolato artigianale europeo a un dolce tradizionale turco e che, una volta spezzata, rivela un cuore soffice di fili sottili simili a capelli d’angelo. Si chiama Angel Hair Chocolate ed è l’ultima, irresistibile novità che sta facendo impazzire gli amanti del cioccolato e i food influencer di tutto il mondo. Dietro questo dolce innovativo c’è il marchio belga Tucho, noto per la sua creatività nella cioccolateria artigianale.
In questo articolo scopriamo cos’è, da dove viene e perché sta per diventare la nuova ossessione dolciaria da mostrare su Instagram e gustare fino all’ultimo filo.
Cos’è l’Angel Hair Chocolate?
L’Angel Hair Chocolate è una barretta di cioccolato che unisce estetica, gusto e sorpresa in un formato mai visto prima. Il suo nome deriva dal termine inglese angel hair, cioè capelli d’angelo, per la straordinaria consistenza del ripieno: un cuore di fili dolci e soffici emerge dal guscio. Questo cuore filamentoso è costituito da pişmaniye, uno zucchero filato turco dalla consistenza fibrosa, che si scioglie delicatamente in bocca.
A racchiudere questa texture insolita c’è un guscio di cioccolato bianco colorato di rosa, che si rompe rivelando un interno verde chiaro dal sapore di pistacchio, arricchito con note aromatiche naturali di melograno, lampone e vaniglia. Il contrasto tra il guscio croccante e il ripieno leggero e arioso crea un’esperienza unica, che stimola gusto, tatto e vista.
Qual è l'ingrediente segreto dell'Angel Hair Chocolate?
A dare all’Angel Hair Chocolate la sua consistenza unica è il pişmaniye, un dolce tradizionale turco, della città di Izmit, simile allo zucchero filato, ma con una struttura più densa e fibrosa. Fatto con farina, zucchero e burro, viene lavorato manualmente fino a ottenere lunghi fili che si sciolgono in bocca.
Il suo sapore leggero, la consistenza eterea e la capacità di sciogliersi in bocca lo rendono perfetto per innovazioni pasticcere e per sorprendere anche i palati più esperti.
Già diffuso in Medio Oriente, il pişmaniye era fino a poco tempo fa una curiosità per pochi intenditori. Ora, grazie all’Angel Hair Chocolate, ha trovato una nuova vita in versione fusion con il cioccolato belga.
Angel Hair Chocolate: perché è diventato virale?
L’Angel Hair Chocolate è esploso sui social a fine 2024, quando Tucho ha iniziato a distribuirlo in Belgio e Dubai, grazie alla combinazione vincente di estetica fotogenica e sorprendente consistenza interna. I video in cui la barretta viene spezzata a metà – con il cuore di fili che si svela in modo spettacolare – sono diventati immediatamente contenuti virali su Instagram, TikTok e YouTube. Ecco alcuni motivi del suo successo:
- Esperienza multisensoriale: colpisce vista, gusto e tatto.
- Estetica Instagram-friendly: perfetto per contenuti visivi coinvolgenti.
- Innovazione gustativa: unisce sapori esotici e texture originali.
- Effetto sorpresa: il cuore “filamentoso” incuriosisce e conquista.
- Racconto emozionale: unisce mondi diversi, stimola la curiosità e la condivisione.
Dove comprare l'Angel Hair Chocolate?
Al momento, l’Angel Hair Chocolate si trova principalmente online, sul sito ufficiale di Tucho, il marchio belga che l’ha creata. Sta iniziando a spuntare anche su alcuni e-commerce specializzati in dolci artigianali e cioccolato gourmet. Il prezzo? Una confezione da 3 barrette costa in genere tra i 12 e i 15 euro, ma ci sono versioni speciali che arrivano anche a 20 euro. Se vuoi assaggiarlo prima che arrivi nei negozi in Italia, ordinare online è la mossa giusta.
Ti ispira questa nuova tendenza dolciaria?
Che ne pensi dell’Angel Hair Chocolate, il dolce virale che sta conquistando i social e gli amanti del cioccolato? Ti piacerebbe assaggiarlo o magari provare a ricrearlo a casa? Raccontacelo nei commenti! Siamo curiosi di sapere se anche tu ti lascerai tentare da questa golosa novità che unisce tradizione e creatività.
Eva Alberghetti