Petitchef

Ricetta a base di ricotta

1841 ricette
Ricetta Risotto ai carciofi con mousse di burrata e polvere d'arancia

Risotto ai carciofi con mousse di burrata e polvere d'arancia

(1 voto), (18)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli un litro di brodo vegetale 3 carciofi un limone uno spicchio d’aglio prezzemolo tritato un pizzico di peperoncino una burrata...
Ricetta Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

(1 voto), (18)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: mezzo chilo di conchiglioni mezzo chilo di ricotta di pecora 1 scatola di piselli fini 1/4 di carne macinata 1/4 di scamorza a pezzetti 1 litro di sa...
Ricetta Quiche di zucchine e cipolle

Quiche di zucchine e cipolle

(1 voto), (9)
Portata principale facile 1 ora 134 kcal
Ingredienti: 50 g. di pasta briseé light, 150 g. di ricotta, 50 g. di cipolla, 100 g. di zucchine, pepe....
Ricetta Pastiera nel bicchiere

Pastiera nel bicchiere

(1 voto), (9)
Dessert facile 4 ore 20 min
Ingredienti: 200 g di ricotta (preferibilmente di pecora), 200 g di grano cotto (anche quello già confezionato può andare bene ma, naturalmente, sarebbe molto ...
Ricetta Torta salata al radicchio con meringa

Torta salata al radicchio con meringa

(1 voto), (6)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: per una tortiera diam 26 1 rotolo di pasta brise' se volete farla in casa andate qui da lei per il ripieno 2 cespi di radicchio di Treviso 1 scalogn...
Ricetta La torta pasqualina agli asparagi

La torta pasqualina agli asparagi

(1 voto), (1) , (2)
Stuzzicherie facile 15 min 45 min
Ingredienti: per una tortiera diametro 26/28 cm: 2 confezioni di Sfogliata di Giovanni Rana (se fate la pasta sfoglia in casa tanto meglio) 500 grammi di ricotta ...
Ricetta Palline al cocco con copertura fantasia

Palline al cocco con copertura fantasia

(1 voto), (3)
Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: Ricotta 200 g Zucchero 70 g Farina di cocco 120 g Per la copertura: cacao polvere del cioccolato fondente fuso delle praline di zucchero colorato d...
Ricetta Torta briciolina

Torta briciolina

(1 voto), (1)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 g di farina 1 bustina di lievito 1 uovo Per il ripieno: 200 g di zucchero 350 g di ricotta scorza di limone grattugiata 1 bicchi...
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Ricetta Cheesecake di gorgonzola e mascarpone

Cheesecake di gorgonzola e mascarpone

(1 voto), (5)
Antipasto facile 25 min 20 min
Ingredienti: Per la base 100 g di cracker non salati 80 g di burro fuso e freddo Per la crema 100 g di gorgonzola 100 g di mascarpone 80 g di ricotta 3 g di gela...
Ricetta Pasta delicata

Pasta delicata

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g Pasta corta 240 g Ricotta 50 g Burro 50 g Parmigiano Sale e pepe...
Ricetta Quando un cup-cake incontra un cheese-cake

Quando un cup-cake incontra un cheese-cake

(1 voto), (7)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 125 g di biscotti secchi al cioccolato 75 g di burro Per la crema: 125 g di philadlphia 250 g di ricotta 125 g di zucchero 3 cucchiai d...
Ricetta TORTA PASQUALINA A 33 SFOGLIE

TORTA PASQUALINA A 33 SFOGLIE

(1 voto), (22)
Antipasto facile 35 min 60 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina 00 di grano tenero 200 g di farina di grano duro 2 cucchiaini di sale fino 4 cucchiai di olio olina extra vergine 4...
Ricetta Cheesecake alle albicocche

Cheesecake alle albicocche

(1 voto), (9)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: per la base : 250 g biscotti digestive 70 g burro per la crema : 250 g panna fresca 250 g ricotta 250 g philadelphia 125 g zucchero a velo 15 g coll...
Ricetta La pasta fresca fatta a mano e le girandole

La pasta fresca fatta a mano e le girandole

(1 voto), (4)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: per la pasta : 300 g di farina ?00 3 uova sale un cucchiaino di olio di oliva per il ripieno : 400 g di spinaci surgelati 300 g di ricotta 1 uovo 2...
Ricetta Muffins alle nocciole e prugne secche

Muffins alle nocciole e prugne secche

(1 voto), (6)
Dessert facile 50 min 760 kcal
Ingredienti: 90 g di nocciole tritate il più finemente possibile 160 g di farina senza glutine per dolci 90 g di zucchero di canna mezza bustina di lievito per d...
Ricetta Farfalle con pancetta e crema di carote

Farfalle con pancetta e crema di carote

(1 voto), (144)
Portata principale facile 45 min 676 kcal
Ingredienti: 500 g di farfalle 200 g di carote pulite e sbucciate 150 g di ricotta fresca 150 g di pancetta affumicata olio extravergine di oliva sale 1 pep...
Ricetta Tortino di patate e spinaci

Tortino di patate e spinaci

(1 voto), (20)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di patate 250 g di spinaci lessati 150 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di prosciutto cotto 30 g di parmigiano 2 uova noce moscata pane grat...
Ricetta La ricette della vera lasagna napoletana

La ricette della vera lasagna napoletana

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di lasagne possibilmente ricce 250 g di polpettine 250 g di fior di latte 250 g di salsiccia napoletana 250 g di ricotta di pecora 3 uova sode ...
Ricetta Alberello di patate e spinaci

Alberello di patate e spinaci

(1 voto), (41)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 350/400 g di patate 200 g di spinaci 70 g di ricotta 70 g di panna 2 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di parmigiano 2 uova 1 spicchio di aglio ...
Ricetta Polpette di broccoli e cavolfiori alla maggiorana

Polpette di broccoli e cavolfiori alla maggiorana

(1 voto), (10)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 broccolo medio mezzo cavolfiore pangrattato 1 uovo 100 gr di ricotta pecorino romano 1 cucchiaio di maggiorana...
Ricetta Involtini di scamone avvolti nello speck bianco di Sappada

Involtini di scamone avvolti nello speck bianco di Sappada

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 fette di scamone tagliate a metà 200 g di ricotta fresca stemperata con 4 cucchiai di panna fresca o latte 4 cucchiai di farina di nocciole 4 cu...
Ricetta La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Pasta sfoglia 1 rotolo o 250 g circa, se fatta in casa Cavolo cappuccio 2 zucchine melanzana Una fetta di zucca 1 patata 100 g di ricotta 2 cucchia...
Ricetta Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di farina 00 molino rosseto 150 g di farina di castagne 4 uova olio di oliva sale PER IL RIPIENO: 250 g di ricotta di pecora 100 g di mostard...
Ricetta Strozzapreti alla ratatouille

Strozzapreti alla ratatouille

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti o fusilli al ferretto 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine piccole 250 gr di polpa di pomodoro mezza cipolla fresca 100 gr di ric...


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