Petitchef

Biscotti per le feste dei bambini

Altro
3 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

1) palline al cocco :

una lattina di latte condensato

una busta di farina di cocco da 250 gr.


2) biscotti di pasta frolla variamente decorati :

100 gr. di burro

200 gr. di ricotta

100 gr. di zucchero

325 gr. di farina

nutella per farcire

smarties per guarnire


3) per circa 50 smarties cookies:

320 gr farina

160 gr zucchero

160 gr zucchero di canna

80 gr burro

140 gr strutto

1 uovo

2/3 tazza nocciole tritate

300 gr smarties

1 fialetta essenza vaniglia

1 pizzico di sale

1/4 cucchiaino bicarbonato

Preparazione

  • 1) Si mescolano gli ingredienti in un idoneo recipiente e con le mani si modellano le palline da cuocere a 140° per 15-20 minuti, senza farle colorire troppo.
  • 2) Lavorare il burro, la ricotta e lo zucchero e, una volta formata una crema liscia, aggiungere la farina formando una palla. Far riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
  • Stendere la pasta e ritagliare tenti quadrati, poi incidere gli angoli senza arrivare al centro e mettere un cucchiaino di nutella al centro.
  • Portare verso il centro i 4 angoli alternati e porre su di essi uno smarties in modo che la pasta resti ferma. Cuocere a 180° per circa 12/15 minuti.
  • 3) Mischiare il burro, lo strutto e i due tipi di zucchero, poi aggiungere l'uovo e la vaniglia.
  • Da parte mescolare la farina col bicarbonato e il sale. Aggiungere gradualmente la mistura di farina alla crema di burro e alla fine incorporare le nocciole tritate e metà smarties.
  • Disporre sulla teglia della palline di impasto grandi quanto una grossa noce ben distanziate tra loro e decorarle con le smarties rimasti. Cuocere per 15 minuti circa a 180°.

Foto

Biscotti per le feste dei bambini, foto 1Biscotti per le feste dei bambini, foto 2

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Commenti dei membri:

27/12/2011

Bravissima!!! sono eccezionali!!!

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