Petitchef

Torta raffaello al cocco

Una torta delicata che farà impazzire i vostri ospiti
Dessert
8 porzioni
40 min
10 min
facile

Ingredienti

8

Preparazione

  • Spezzetta grossolanamente il cioccolato bianco, sciogli a bagnomaria e fallo raffreddare.
  • Trita finemente le mandorle nel mixer. Monta nel mixer la ricotta setacciata e il latte condensato e trasferisci in un'ampia ciotola.
  • Aggiungi il cioccolato bianco sciolto e incorpora prima la farina di cocco poi le mandorle tritate, fino a ottenere una crema uniforme.
  • Unisci infine i wafer spezzettati, mescola e, per ultimo, amalgama con delicatezza la panna montata alla ricca crema ottenuta.
  • Porta a bollore in un pentolino 300 ml di acqua e sciogli lo zucchero e la farina di cocco, mescolando. Aggiungi al liquido 2 cucchiai di rum e il succo di limone. Togli dal fuoco la bagna al cocco, falla intiepidire e spennella uno dei dischi di pan di Spagna, imbevendo bene. Metti al centro di un piatto da portata. Stendi poi la metà della crema preparata sul disco, in uno strato omogeneo; copri poi con il secondo disco e spennella anch'esso di bagna, imbevendo.
  • Con il palmo della mano, esercita una leggera pressione al centro dei dischi. Spalma la superficie e i bordi tutt'intorno alla torta con la crema rimasta, aiutandoti con una spatola per creare uno strato omogeneo. Spolverizza la superficie del dolce con il cocco grattugiato e distribuisci le mandorle a lamelle lungo il bordo esterno del dolce.
  • Decora la torta con i cioccolatini Raffaello, le lamelle di mandorle e il cocco, trasferisci in frigo fino al momento di servirla.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

Mary, 19/09/2019

Come si può sostituire il latte condensato?

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta con crema di cocco
Torta con crema di cocco
3 porzioni
1 ora
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta nutella, mascarpone e raffaello
Torta nutella, mascarpone e raffaello
2 porzioni
1 h 10 m
facile
Ricetta Torta di patate dolci e cocco
Torta di patate dolci e cocco
10 porzioni
1 h 15 m
facile
4.4 / 5
Ricetta Torta al cocco - Ricetta brasiliana
Torta al cocco - Ricetta brasiliana
8 porzioni
3 h 55 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Torta di zucca e cocco
Torta di zucca e cocco
10 porzioni
1 h 5 m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosi Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosi Delizie al cocco: 6 ricette da provare assolutamente! Delizie al cocco: 6 ricette da provare assolutamente! Come scegliere una noce di cocco Come scegliere una noce di cocco

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono le ricette che ti riescono meglio?
Vota