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Ricetta a base di ricotta

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Ricetta Linguine alle zucchine con fiori di zucca ripieni al vapore

Linguine alle zucchine con fiori di zucca ripieni al vapore

Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: 350 g di pasta 350 g di zucchine 8 fiori di zucca 250 g di ricotta vaccina 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 3 cucchiai di olio EVO 1 ...
Ricetta 'nfigghiulata

'nfigghiulata

Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600 g di pasta per focacce 300 g di salsiccia di maiale secca (oppure salame) 400 g di ricotta peperoncino in polvere olio extravergine d'oliva...
Ricetta Quiche di cipolle e guanciale

Quiche di cipolle e guanciale

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisée Per la farcia: 800 g di cipolle dorate 100 g di guanciale a cubetti 100 g di parmigiano reggiano 2 foglie di salvia 1...
Ricetta Gnudi di strigoli al burro e salvia

Gnudi di strigoli al burro e salvia

Portata principale media 45 min 10 min
Ingredienti: 500 grammi di strigoli 400 grammi di ricotta 2 uova parmigiano noce moscata sale farina q.b. 70 grammi di burro 4 o 5 foglioline di salvia...
Ricetta Stelle in pasta sfoglia ripiene

Stelle in pasta sfoglia ripiene

 
Stuzzicherie media 40 min 266 kcal
Ingredienti: 100 grammi ricotta 100 grammi prosciutto cotto 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 1 uovo...
Ricetta Torta raffaello al cocco

Torta raffaello al cocco

Dessert facile 40 min 10 min
Ingredienti: 2 dischi di pan di Spagna pronto (22-23 centimetri di diametro) 200 g di cioccolato bianco 100 ml di latte concentrato 250 ml di panna fresca 50 g...
Ricetta Plumcake integrale con frutta secca e cioccolato

Plumcake integrale con frutta secca e cioccolato

 
Dessert facile 55 min 271 kcal
Ingredienti: 250gr di ricotta 170gr di zucchero 200gr di farina integrale 100gr di farina 00 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 80gr di frutta secca (noci...
Ricetta Crespelle con zucchine e mozzarella

Crespelle con zucchine e mozzarella

 
Portata principale media 30 min 573 kcal
Ingredienti: 6 zucchine 350 g di mozzarella per pizza 150 g di grana grattugiato 150 g di ricotta vaccina 200 g di farina 00 3 uova 500 ml di latte 1 foglia...
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Ricetta Cannelloni pasquali

Cannelloni pasquali

 
Portata principale facile 1 ora 1065 kcal
Ingredienti: 125 g di farina 0 125 g di farina di grano duro 2 uova 1 tuorlo 150 ml di latte 50 g di burro 15 g di farina noce moscata sale pepe 1 cipoll...
Ricetta Cannelloni grigliati

Cannelloni grigliati

Portata principale facile 30 min
Ingredienti: 1 melanzana olio d'oliva 250 ml di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio sale 250 g di ricotta 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di...
Ricetta Lasagne con pane carasau

Lasagne con pane carasau

Portata principale facile 60 min
Ingredienti: 500 g di spinaci 250 ml di latte 1 limone 250 g di feta 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 250 g di pane carasau 250 g di ricotta vaccina ...
Ricetta Ravioli integrali al radicchio

Ravioli integrali al radicchio

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per i ravioli 300gr di farina integrale 3 uova Una presa di sale Un cucchiaio di olio di oliva Per il ripieno Un ceppo di radicchio Uno scalo...
Ricetta Torta salata morbida

Torta salata morbida

 
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 grammi di farina 00 400 grammi di ricotta 150 grammi di pancetta a dadini 4 cucchiai di grana padano grattugiato 2 Uova 1 bicchiere di latte ...
Ricetta Crepes alla napoletana

Crepes alla napoletana

Portata principale facile --
Ingredienti: 1 dozzina di crepes 150 g di ricotta 50 g di provolone 30 g di margarina 4 filetti d'acciuga sott'olio 3 fette di salame di Napoli 1 cucchiaio d...
Ricetta Rotelle di mortadella e zucchine

Rotelle di mortadella e zucchine

Portata principale facile 40 min
Ingredienti: 250 g di pasta per lasagne 150 g di mortadella 4 zucchine mezza cipolla 150 g di ricotta 50 g di gorgonzola grana burro olio extravergine d'ol...
Ricetta Mini pastiere

Mini pastiere

Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 50 gr di burro 1 cucchiaio di latte 1 uovo intero + un tuorlo la buccia grattugiata di 1 limone Ingredien...
Ricetta Torta salata con broccoli mortadella e crema ai formaggi

Torta salata con broccoli mortadella e crema ai formaggi

Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per 4-6 persone: per la pasta: farina 00, 200 g olio e.v.o., 100 ml sale acqua, 70 ml per il ripieno: broccoli, 600 g mortad...
Ricetta Lumaconi ripieni al ragù

Lumaconi ripieni al ragù

Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250g lumaconi 100g speck 50g scamorza affumicata 300g macinato misto Mezza cipolla 500ml latte 25g burro 50g farina 100g ricotta 200ml passat...
Ricetta Cheesecake bounty con cuore di cioccolato fondente

Cheesecake bounty con cuore di cioccolato fondente

Dessert media 40 min
Ingredienti: Per la base : 400 gr di biscotti Mcvitie's Digestive The Original 130 gr di burro Nutella 2 cucchiai da tavola Per creme Bounty : 250 ml di pa...
Ricetta Cappelletti fatti in casa al ragù di carne

Cappelletti fatti in casa al ragù di carne

Portata principale Difficile 3 ore 2 ore
Ingredienti: Per l’impasto : 350 gr di farina di semola rimacinata 3 uova Acqua qb Per il ripieno : 150 gr di ricotta fresca 80 gr di Parmigiano grattugiat...
Ricetta Tagliatelle cremose alle zucchine

Tagliatelle cremose alle zucchine

 
senza glutine
Portata principale media 20 min 267 kcal
Ingredienti: 150 gr di tagliatelle all’uovo 70 gr di ricotta 1 bustina di zafferano ½ cipolla 1 zucchina Olio d’oliva Sale...
Ricetta Ravioli d'oca affumicata con burrata e semi di papavero

Ravioli d'oca affumicata con burrata e semi di papavero

Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 2 etti di farina (00) 2 uova 100 g di petto d'oca affumicato 1/2 scalogno 2 dita di un ottimo vino rosso 50 g di ricotta Una spolverata di parm...
Ricetta Cheesecake alla crema di marroni

Cheesecake alla crema di marroni

Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 125 gr di biscotti – 60 gr di burro Paesanella Alpilatte – 250 gr di ricotta – 170 gr di yogurt greco – 250 gr di crema di marroni VIS – 2 uova – 100 ...
Ricetta Pastiera napoletana con cous cous

Pastiera napoletana con cous cous

Dessert media 60 min 60 min
Ingredienti: Per una teglia da 26cm : 400 gr pasta frolla 300 gr di ricotta di vacca 200 ge di zucchero 100 gr di cous cous precotto 30 gr di canditi misti 1...


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