Petitchef

Rotolini di pollo aromatici alla piastra

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4 porzioni
20 min
20 min
facile
1352 Kcal
Una ricetta da acquolina in bocca

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 fettine di petto di pollo

4 fette di prosciutto cotto

uno spicchio d'aglio

un mazzettino di prezzemolo

una manciata di foglie di basilico

olio extravergine d'oliva


pepe

Preparazione

  • Mettete a bagno in acqua fredda quattro stecchini di legno per spiedini. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo con il prezzemolo e il basilico lavati e asciugati.
  • Mettete le fettine di pollo tra due fogli di carta da forno o di pellicola alimentare e battetele con un batticarne in modo da assottigliarle il più possibile.
  • Cospargete abbondantemente la carne con il trito aromatico, coprite ciascuna fettina con una fetta di prosciutto cotto e arrotolatele strettamente, compattando gli involtini con le mani.
  • Tagliate eventualmente le estremità degli involtini in modo da ottenere tanti cilindri regolari e tagliate ciascuno in tre fette o, comunque, in fette di circa 3 cm di spessore.
  • Infilzate i rotolini di pollo con gli stecchini, mettendone 3 per ogni spiedino, spennellateli con un poco d'olio e cuoceteli sulla piastra ben calda, girandoli su ogni lato finchè non risulteranno essere ben cotti e rosolati. Salate, pepate a piacere e servite ancora caldo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (651g)
Calorie: 1352Kcal
  • Carboidrati: 1.1g
  • Lipidi: 68.3g
  • Grassi saturi: 18.9g
  • Proteine: 181.6g
  • Fibre: 0.4g
  • Zucchero: 0.3g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 29
senza glutinesenza glutine

Domande:




Commenti dei membri:

francymax, 30/07/2015

I miei nipoti hanno gradito questi spiedini e mi hanno chiesto di rifarli

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26/07/2015

Ottimi preparati x cena.

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26/07/2015

Bella idea

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26/07/2015

Squisitto

(0) (0) Abuso
26/07/2015

Invitante

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