Aspartame: zero calorie, ma qual è l'impatto sulla salute?
È ovunque: bevande light, gomme, yogurt. L’aspartame promette dolcezza senza calorie, ma è davvero sicuro? Ecco cosa sappiamo su uno degli edulcoranti più discussi.
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Meringa francese o italiana: qual è la più facile (e buona)?
Chi non ha mai sognato di preparare dolci leggeri e scenografici come quelli delle migliori pasticcerie? La meringa è la base perfetta per torte, pavlova e decorazioni da maestro, ma... quale scegliere tra meringa francese e italiana? Oggi mettiamo a confronto queste due preparazioni classiche per scoprire qual è la più facile da realizzare e la più buona da gustare. Se sei alle prime armi o...
Perché l’ananas ti brucia la lingua? Ecco la verità
Per molti, l'ananas evoca un inconfondibile gusto tropicale: dolce, succoso e con quel pizzico di acidità che lo rende un piacere rinfrescante. Ma non si tratta solo di piacere. A volte, dopo qualche morso, si avverte un bruciore: una sensazione di bruciore o pungente sulla lingua e sul palato, sorprendentemente intensa. Perché succede? Dobbiamo preoccuparci?
E se il caffè influisse (anche) sul colesterolo?
Ci piace caldo, forte, lungo o all'italiana. Il caffè è il nostro rituale mattutino preferito... ma sapevate che il modo in cui lo preparate può avere un impatto sulla vostra salute cardiovascolare? No, non si tratta di una moda nutrizionista o di un nuovo argomento di discussione per il brunch: è stato appena confermato da uno studio serio condotto in Svezia, riportato tra gli altri da Slate e New Atlas.
Cucina sprint: 9 trucchi da chef per preparare la cena in metà tempo
Scopri 9 trucchi da chef per cucinare più velocemente: soluzioni pratiche per risparmiare tempo ai fornelli, ideali per professionisti e famiglie sempre di corsa.
Schmaltz, il segreto di molti chef e come prepararlo in casa
Scopri lo schmaltz, il grasso di pollo antico e saporito che sta tornando in cucina: un ingrediente dimenticato capace di dare profondità e carattere a ogni piatto.
Si può congelare il formaggio? Scoprite quali sono ideali e quali no
Congelare gli alimenti è un ottimo modo per evitare gli sprechi, ma quando si tratta di formaggio, molte persone hanno ancora dei dubbi: posso congelare qualsiasi tipo di formaggio? E il sapore e la consistenza rimarranno invariati? La risposta è: dipende dal tipo di formaggio.
Ecco perché dovresti avere sempre nel frigo questi 5 alimenti
Scopri quali alimenti tenere sempre in frigo per preparare al volo colazioni, pranzi e cene sane e gustose, senza stress e senza rinunciare al benessere quotidiano.
Carenza di matcha: cosa sta succedendo in Giappone
Non è solo un tè o una moda passeggera. Negli ultimi anni il matcha ha conquistato le caffetterie di mezza Spagna, ha riempito gli scaffali di erboristerie e supermercati ed è diventato il protagonista indiscusso di migliaia di filmati, foto su Pinterest e mixer di influencer. Il suo colore intenso, le sue presunte proprietà antiossidanti e la sua aria esotica hanno portato molti ad adottarlo come...
Pollo sfilacciato: 8 modi deliziosi per utilizzare gli avanzi
Il pollo sminuzzato è un vero e proprio jolly in cucina e, quando avanza, può essere trasformato in piatti incredibili, veloci ed economici. Ecco come dare nuova vita a questi avanzi ed evitare gli sprechi con gusto e creatività.
Cosa succede davvero nel corpo quando si mangia cibo piccante?
Cosa succede al corpo quando mangiamo cibo piccante? Scopri se fa bene, se fa davvero bruciare calorie e perché ci fa sudare. La verità vi sorprenderà! Ma cosa succede esattamente nel corpo quando si mangia cibo piccante? Fa bene? È rischioso? Può davvero "bruciare calorie" come ci si aspetta...
Surimi: il "finto granchio" che ha ingannato tutti!
Hai mai mangiato surimi credendo fosse granchio? Scopri cos'è davvero il “finto granchio” che trovi in sushi e insalate di mare: come si fa, cosa contiene e se fa bene o male.
I dolci alla meringa più amati dai nostri lettori!
Cosa si fa a casa vostra con gli albumi avanzati? Nella mia, la risposta era chiara: la meringa. Leggera, lucida e sempre deliziosa, era la base di molti dessert che sono ancora oggi molto popolari. Volete sapere quali sono i preferiti dei nostri lettori e come prepararli a casa vostra?
Perché il latte è pericoloso per i gatti?
Il latte fa davvero bene ai gatti? Scopri perché può causare problemi digestivi e perché è meglio evitarlo, anche se sembra un gesto affettuoso.
1 ingrediente, gluten free: la base per torte salate che inganna tutti
Stanco della solita base per torte salate? Prova questa versione con patate: senza glutine, facile da preparare e super gustosa. Un’idea semplice che cambia tutto!
Pizza fredda? I trucchi per riscaldarla bene a casa!
Pizza fredda da asporto o avanzata dal giorno prima? Niente paura! Scopri i metodi migliori per riscaldarla a casa: croccante sotto, filante sopra e buona come appena sfornata. Tutti i trucchi per dire addio all’effetto “cartone bagnato”!
Mal di viaggio? Il sorprendente metodo naturale che funziona!
Succede in ogni vacanza: che siate in viaggio, in aereo o in barca e che vi venga un fastidioso giramento di testa. Esiste una soluzione semplice, immediata e naturale che potete portare con voi? Alcune persone lo sentono come un sottile capogiro, altre lo descrivono come un'ondata di nausea che li travolge prima ancora che l'auto abbia lasciato la città. La cinetosi, o mal d'auto, è un disagio comune che colpisce...
Yogurt in scadenza? 5 idee geniali per non sprecarlo mai!
Hai dello yogurt vicino alla scadenza? Non buttarlo! Scopri 5 idee geniali per riutilizzarlo in cucina. Ricette semplici, anti-spreco e piene di gusto per dare nuova vita al tuo yogurt!
7 strategie efficaci per far mangiare più verdure a tuo figlio
Convincere i bambini a mangiare verdure può essere difficile, ma esistono strategie efficaci supportate da esperti. Scopri come introdurre gli ortaggi con naturalezza, senza forzature, e creare un ambiente positivo a tavola che favorisca curiosità e accettazione.
Cosa mangiare per ridurre le rughe e migliorare la qualità della pelle
La bellezza inizia a tavola: scopri gli alimenti che migliorano la pelle, combattono le rughe e donano luminosità al viso in modo naturale, senza filtri né ritocchi.
Come riconoscere un cattivo ristorante? 7 segnali d'allarme da tenere presenti
Andare al ristorante è un piacere, ma alcuni segnali possono rovinare l’esperienza. Ecco 7 indizi chiari per capire se è meglio alzarsi prima ancora di ordinare.
Il microonde distrugge i nutrienti? Scoprite cosa succede agli alimenti
L'uso del microonde è diventato parte della routine di milioni di persone. Veloce, pratico ed efficiente, è un grande alleato quando si tratta di riscaldare o preparare gli alimenti. Tuttavia, molti si chiedono ancora: il microonde distrugge i nutrienti degli alimenti? La risposta può essere sorprendente.
Piselli: il superfood primaverile che gli adulti dimenticano!
Spesso legati all’infanzia, i piselli sono in realtà un superfood ricco di proteine e fibre, perfetto anche per gli adulti. Scopri 6 motivi per reinserirli nella tua dieta!
State usando il lievito in modo scorretto? Ecco come evitare errori!
Torte basse, muffin piatti e brioche che non lievitano? Spesso la causa è un uso scorretto del lievito, l’ingrediente chiave ma spesso sottovalutato. In questo articolo scopriamo come usarlo al meglio per evitare errori e ottenere dolci sempre soffici e perfetti. Sì, quella polvere magica che fa gonfiare le nostre torte e lievitare i nostri pani può anche essere la causa di molti insuccessi quando